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试论基于桃源大叶茶树特殊性状的匹配生产技术

文献类型： 会议论文

第一作者： 黄仲先

作者： 黄仲先 1 ;

作者机构： 1.湖南省农业科学院,湖南长沙,410125

关键词： 桃源大叶;茶树品种;栽培模式;加工技术

会议名称： 第三届海峡两岸茶业博览会暨茶业国际高峰论坛

主办单位： 福建省人民政府;宁德市人民政府

页码： 131-135

摘要： 桃源大叶是湖南省桃源县在当地茶树群体中,通过系统育种法培育的茶树品种.通过桃源大叶茶的推广,在该县已形成有相当优势的茶叶产业,茶叶收入是当地茶农的主要经济来源.目前,桃源大叶茶的种植面积占全县采摘茶园面积的31.7％,产值占到该县茶叶总产值的50％以上,而这两个数字还在逐年增长.继续发展桃源大叶茶生产,需要在技术上解决好几个问题:一是通过栽培措施,改造桃源大叶的粗枝大叶和茶多酚含量太高等性状,使其更加适合名优绿茶生产；二是通过加工技术的研究和创新,提高桃源大叶茶的香气:三是通过品种搭配栽培,丰富地方茶叶品质类型,调节采摘高峰,增强稳定生产的能力.

分类号： S571.1`TS272.5

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