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试论基于桃源大叶茶树特殊性状的匹配生产技术

文献类型： 会议论文

第一作者： 黄仲先

作者： 黄仲先 1 ;

作者机构： 1.湖南省农业科学院,湖南 长沙,410125

关键词： 系统育种法;茶树品种;大叶茶树;茶叶品质

会议名称： 2009茶叶科技创新与产业发展学术研讨会

主办单位： 中国茶叶学会

页码： 174-180

摘要： 桃源大叶是湖南省桃源县在当地茶树群体中，通过系统育种法培育的茶树品种。通过桃源大叶茶的推广,在该县已形成有相当优势的茶叶产业，茶叶收入是当地茶农的主要经济来源。目前，桃源大叶茶的种植面积占全县采摘茶园面积的31.7%，产值占到该县茶叶总产值的50%以上，而这两个数字还在逐年增长。继续发展桃源大叶茶生产，需要在技术上解决好几个问题：一是通过栽培措施，改造桃源大叶的粗枝大叶和茶多酚含量太高等性状，使其更加适合名优绿茶生产；二是通过加工技术的研究和创新，提高桃源大叶茶的香气：三是通过品种搭配栽培，丰富地方茶叶品质类型，调节采摘高峰，增强稳定生产的能力。

分类号： S571.1

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