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枳实中橙皮苷与辛弗林的工业化联产工艺研究

文献类型： 中文期刊

作者： 杨荣文 1 ; 刘伟 2 ; 单杨 3 ; 李志坚 2 ;

作者机构： 1.湖南省超人柑橘产业有限公司

2.湖南省农业科学院农产品加工研究所

3.湖南省农业科学院

关键词： 枳实;橙皮苷;辛弗林;联产工艺

期刊名称： 食品与机械

ISSN： 1003-5788

年卷期： 2016 年 32 卷 11 期

页码： 169-173

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了提高枳实的综合利用价值,在已有的枳实中橙皮苷提取工艺的基础上,研究枳实中辛弗林与橙皮苷联产工艺。采用高效液相色谱法测定橙皮苷和辛弗林含量,枳实原料经粉碎后pH 0.3盐酸溶液浸提,滤液采用Dowex 50(H+)强酸阳离子交换、真空浓缩得到辛弗林;滤渣采用碱提酸沉的方法制得橙皮苷,对联产工艺关键参数进行优化,重复16批次联产中试。联产工艺获得的橙皮苷纯度95.0%~98.0%,提取率为24.0%~28.0%;辛弗林纯度20.0%以上,辛弗林工业化提取率3.0‰以上。与传统工艺相比,产品质量得到提高,联产工艺收益明显上升。

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