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• 46个柑橘品种果肉品质评价

  作者：蒋成;李志坚;林树花;潘兆平;李绮丽;苏东林;尚雪波

  关键词：柑橘;果肉;主成分分析;聚类分析;品质评价

• 茶枝柑与不同品种温州蜜柑果皮的非靶向代谢组学比较与分析

  作者：王雪;潘兆平;陈嘉序;郝丹丹;苏志鹏;马双双;肖佳豪;付复华

  关键词：茶枝柑;温州蜜柑;非靶向代谢组学;差异代谢物

• 体外发酵对柑橘黄酮的生物转化及功能活性研究进展

  作者：陈嘉序;潘兆平;王雪;郝丹丹;李涛;付复华

  关键词：体外发酵;柑橘黄酮;生物转化;功能活性

• 果蔬中主要污染物与污染状况及其危害研究进展

  作者：赖灯妮;林树花;谭欢;潘兆平;付湘晋;向贵元;张宇;尚雪波

  关键词：果蔬;致病微生物;农药;重金属;健康

• ⁶⁰Co-γ射线辐照对椪柑皮品质的影响

  作者：王雪;潘兆平;李文革;苏志鹏;陈嘉序;何双;付复华

  关键词：⁶⁰Co-γ射线;椪柑皮;顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用;综合评价

• 湖南省16种柑橘陈皮加工适宜性分析

  作者：王雪;潘兆平;陈嘉序;李涛;何双;付复华

  关键词：柑橘;陈皮;挥发性成分;品质评价;主成分分析

• 植物生长调节剂在果蔬中的应用与安全性分析研究进展

  作者：赖灯妮;张群;尚雪波;谭欢;潘兆平;周雨佳;彭清辉

  关键词：植物生长调节剂;果蔬;残留;限量标准;风险评估