文献类型: 中文期刊
作者: 张文 1 ; 汤佳乐 1 ; 程小梅 1 ; 尚雪波 2 ; 张群 2 ; 王仁才 3 ; 罗赛男 1 ;
作者机构: 1.湖南省园艺研究所
2.湖南省农业科学院农产品加工研究所
3.湖南农业大学园艺学院
关键词: 猕猴桃;农药残留;风险评估;湖南省
期刊名称: 江西农业大学学报
ISSN:
年卷期: 2021 年 001 期
页码: 42-51
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 【目的】为明确湖南省猕猴桃果实农药残留及风险情况,方便日后系统性进行农药监测、监管。【方法】2019年,从湖南省25个县市43个猕猴桃果园采集63份样品,利用高效液相色谱-质谱法和高效气相色谱-质谱法对处理后的果实样品进行农药残留量测定,结合《GB 2763-2019食品中农药最大残留限量》进行分析和比较猕猴桃不同品种农药残留差异;用每日允许摄入量和急性参考剂量进行慢性膳食摄入风险评估和急性膳食摄入风险评估;并借鉴英国兽药残留风险排序矩阵进行农药和样品排序。【结果】本次检出农残的样品数为43个,占样品总数的68.25%。共检测了70种农药,其中检出农药21种,农药品种检出率为30%。21种农药中多菌灵、吡唑醚菌酯、甲基硫菌灵、吡虫啉的检出率分别为占28.57%、20.63%、14.29%、11.11%,其余17种的农药品种检出率都低于10%。湖南地区未发现禁限用农药和有机磷类农药,杀菌剂中多菌灵的检测结果临近最大农药残留限量值。在猕猴桃不同品种中,‘红阳’的农药残留检出率73.33%、农药种类12种,明显高于‘米良1号’农药残留检出率64.71%、农药种类6种。检出农药的慢性膳食摄入风险(%ADI)和急性膳食摄入风险(%ARfD)平均值分别为0.037 6%、1.638%,远小于100%,不会对人体产生风险。在检出的21种农药中,阿维菌素的风险得分为20.15,属于高风险农药,其余20种农药的风险得分在15以下,均属于中、低风险农药。98.41%的样品风险指数低于15,处于中、低或极低风险区域。【结论】湖南地区的猕猴桃质量安全状况良好,但在猕猴桃栽培和质量安全监管过程中需要重视高风险农药的使用。
- 相关文献
[1]湖南省猕猴桃果实农药残留水平与评价. 张文,谭欢,汤佳乐,程小梅,尚雪波,王仁才,罗赛男. 2021
[2]广东省食用菌病虫害调查及农残监测研究. 韩晓磊,张菊华,潘兆平. 2013
[3]试论提高我省绿茶品质的技术途径. . 1997
[4]论振兴湖南茶业经济的四个方面. . 1997
[5]优良大豆品种反其高产栽培要点. . 2010
[6]实施品牌茶战略 再造湖南茶业新优势. 燕志国,廖振坤,黄仲先,谭济才. 2002
[7]湖南省建立稻米质量安全全程控制体系的思考. . 2013
[8]湖南省农业资源利用评价研究. . 2012
[9]湖南省柑桔贮藏病害种类及发生规律调查. . 1988
[10]适合我省推广的名优绿茶品种. . 2002
[11]湖南省优质专用稻区域种植研究. 周年发,余朝晖,肖丽荣. 2004
[12]湖南省现代烟草农业发展存在的问题及对策. 唐跃进,杨虹琦,刘红艳. 2012
[13]2011~2015年湖南省粮食供需状况预测. 杨玉. 2013
[14]2013年上半年湖南省蔬菜产销形势分析. 易斌,王培根,左雄建,杨建国. 2013
[15]湖南雪峰蜜柑标准化生产技术探讨. 李先信. 2008
[16]湖南省不同区域早稻施磷效应及土壤速效磷丰缺指标研究. 廖育林,黄铁平,罗尊长,鲁剑巍. 2011
[17]湖南双季稻种植区不同生产力水稻土肥力特征的研究. 廖育林,杨曾平,谢坚,聂军,吴小丹,向艳文. 2011
[18]湖南省猕猴桃果园土壤镉含量及镉吸收规律研究. 汤佳乐,杨玉,王仁才,程小梅,林文力,徐海. 2017
[19]湖南省葡萄扇叶病调查及检测研究. 聂松青,罗奕凡,刘昆玉,舒广平,邓子牛,李大志. 2014
[20]湖南省不同区域农户土地流转意愿及其影响因素实证分析. 刘芳清. 2013
作者其他论文 更多>>
-
基于GC-MS与电子鼻技术结合化学计量学方法分析不同品种桂花浸膏的挥发性成分
作者:孙亚丽;卞建明;谢秋涛;程小梅;刘伟;张菊华;李高阳;朱向荣
关键词:桂花浸膏;挥发性成分;电子鼻;气相色谱-质谱技术;化学计量学
-
植物生长调节剂在果蔬中的应用与安全性分析研究进展
作者:赖灯妮;张群;尚雪波;谭欢;潘兆平;周雨佳;彭清辉
关键词:植物生长调节剂;果蔬;残留;限量标准;风险评估
-
中国猕猴桃地理标志保护产品发展现状
作者:罗赛男
关键词:猕猴桃;地理标志保护产品;保护现状
-
二氧化硫保鲜剂处理对'阳光玫瑰'葡萄贮藏期褐变的影响
作者:宁密密;张群;刘伟;舒楠;覃正玉
关键词:‘阳光玫瑰’葡萄;SO2保鲜剂;褐变;抗氧化酶
-
不同母质发育的柑橘园土壤团聚体及有机碳分布特征
作者:曹胜;廖炜;邓素枫;周旋;龚碧涯;曾斌;张文;刘慧;杨水芝
关键词:柑橘园;土壤结构;团聚体;有机碳;成土母质
-
猕猴桃果实防腐保鲜技术研究进展
作者:石浩;卜范文;丁仁惠;罗巧玲;符江;王仁才
关键词:猕猴桃;采后贮藏;防腐保鲜;研究进展
-
气相色谱法检测辣椒中有机磷农药的基质效应
作者:周雨佳;张菊华;李涛;赖灯妮;李志坚;尚雪波
关键词:辣椒;有机磷农残;基质效应;气相色谱法