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湖南杂柑类果实中功能活性成分的遗传特征与定量分析

文献类型： 中文期刊

作者： 张群 1 ; 肖轲 1 ; 李志坚 1 ; 刘伟 1 ;

作者机构： 1.湖南省农产品加工研究所

关键词： 杂柑;遗传特征;药食同源

期刊名称： 湖南农业科学

ISSN： 1006-060X

年卷期： 2009 年 11 期

页码： 4-7

收录情况： CSCD

摘要： 对分布于湘北、湘南、湘中西部的15个杂柑品种与沅江酸橙果实中功能活性成分柚皮苷、橙皮苷与柠檬苦素等三个因子的分布、遗传特征、热稳定性和水平总量进行了系统分析研究。研究表明,湖南地方天然杂种果实中的三个特征因子的分布较省外和国外引进的杂柑品种广泛,柑桔天然杂种中三个特征因子的基因表达较人工杂交种丰富;就果实和果汁中功能活性成分三因子的水平总量而言,国内天(自)然杂柑品种明显高于国外引进杂柑品种。"桔抛"等5个品种可作"药食同源"功能饮品开发。

  • 相关文献

[1]杂柑类品种制汁加工适应性研究. 单杨,李志坚,吴跃辉. 2006

[2]杂柑类品种制罐加工适应性研究. 吴跃辉,尚雪波,刘阳. 2008

[3]杂柑"明日见"在湘南地区的引种表现及栽培关键技术. 翟学杰,唐涛,刘璐,马明勇. 2022

[4]杂柑类品种制汁加工适应性研究. 单杨,李志坚,吴跃辉. 2006

[5]湖南杂柑品种外观品质与营养品质及感官评价之间的相关性研究. 张群,付复华,吴跃辉,朱玲风,单杨. 2014

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