机制名优绿茶工艺技术研究与产品开发

刘霞林; 谭正初; 《茶叶通讯 》 1999

摘要：研究制定了毛尖类名优绿茶应用机械制造的工艺技术包括：适度摊放（或轻萎）控制鲜叶含水量约７２％，时间４～８ｈ，适温适度杀青，滚筒内空气温度１２５～１３０℃，杀青叶含水量６２％左右；短时轻压揉捻，时间５～８ｍｉｎ；高温快速初干，温度１２０℃上下，５～８ｍｉｎ；适温充分足干经２次干燥，第１次１００℃左右，第２次９０℃左右，中间须经充分摊凉。先后在桑植、临澧、衡阳、浏阳等县有关茶场推广应用，开发生产了批量机制名优绿茶产品，取得了明显的经济效益和良好的社会效益，说明本工艺技术有广泛的推广应用价值

关键词： 机制名优绿茶；工艺技术；产品开发

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云南野生稻对稻瘟病的抗性评价

肖放华; 黄费元; 彭绍裘; 陈勇; 戴陆国; 刘二明; 《中国水稻科学 》 1999 北大核心 CSCD

摘要：以Tetep、B4o为抗、感对照品种，在湖南省烟溪病区病圃，采用自然诱发，鉴定云南普通野生稻（oryzarufipogonGriff．）、疣粒野生稻（oryZameyerianaBaill．）、药用野生稻（oryzaofficinalisWall．）以及小粒野生稻对稻瘟病的抗性。结果表明：药用野生稻发病最早，叶瘟病级严重度达到7级，病斑孢子层组达5级；云南普通野生稻中，景洪普通野生稻病级严重度达7级，病斑孢子层级5级，元江普通野生稻病级严重度达8级，病斑孢子层级7级；疣粒野生猪发病最迟，病级发展缓慢，病级严重度为3级，病斑孢子层级1级。同田的小粒野生稻高抗稻瘟病。三种云南野生稻对稻瘟病的抗性评价为普通野生稻高感，药用野生稻感，而疣粒野生稻为中抗。

关键词： 野生稻 稻瘟病 抗性 评价

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水稻试验小区边际效应的估算

何登骥; 《作物学报 》 1999 北大核心 CSCD

摘要：本文对水稻试验小区各行实际产量与行的对应关系进行曲线拟合,从而获得可用来评估小区边际效应的模拟曲线方程,根据方程提供的参数δ可进行小区边际效应的评估。如在产量潜力评估的各级试验中加以采用,将极大地提高试验结果的准确性。

关键词： 水稻 边际效应 模拟 参数

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籼型三系杂交水稻主要农艺性状配合力研究

周绅炉; 盛孝邦; 阳和华; 徐秋生; 《作物学报 》 1999 北大核心 CSCD

摘要：选择具有广泛代表性的6个不育系和9个恢复系,采用NCⅡ交配设计分析12个农艺性状的配合力.结果表明:①除主茎剑叶长、结实率和千粒重三性状非加性效应不明显外,其他性状的加性效应和非加性效应均有显著作用,且均以加性变异为主,但单株产量、相对日产量及单株穗数三性状非加性变异较大.②主茎剑叶长、穗长和千粒重三性状受不育系的影响稍大,其他性状均受恢复系的影响更大,但不育系对相对日产量、单株产量和每穗总粒数等性状也有相当大的作用.③参试的不育系以金23A、V20A和优ⅠA较好,恢复系以207和644最好,明恢63在配制生育期较长的杂交中稻高产组合中是一个很好的亲本.④亲本一般配合力与特殊配合力在各性状上均是相互独立的;一般配合力与亲本自身的表型值则有一定程度的正相关,说明在育种中必须注意亲本自身性状的改良.

关键词： 杂交水稻 籼型 三系法 农艺性状 配合力 杂种优势

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花生、大豆、莲子复合蛋白饮料的加工工艺

《食品与机械 》 1999

摘要：复合蛋白饮料以花生、大豆、莲子为原料，制成浆体，经一系列科学方法合理调配加工成饮料。本文研究了该饮料的生产工艺及采用合理的乳化稳定剂，增强复合蛋白饮料的稳定性。

关键词： 莲子 复合蛋白饮料 乳化剂 稳定剂

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湘两优糯粱1号产后加工利用途径

刘海军; 曾贤杰; 《湖南农业科学 》 1999 CSCD

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关于广西花茶产业建设的初探

《茶叶通讯 》 1999

摘要：本文分析了广西花茶产销的有利条件、现状和存在的问题，提出建设广西花茶产业的设想。作者认为：广西花茶生产发展迅速，格局逐渐稳定，已成为全国花茶生产、加工的重要基地。目前已经初步具备了上规模、出效益的花茶产业的基本条件。利用优势、调整模式，从品质入手，形成具有广西特色的花茶是建设广西花茶产业的必由之路

关键词： 广西；花茶；产业建设

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MR365的香味遗传及在杂交稻育种中的利用

周坤炉; 阳和华; 袁定阳; 《杂交水稻 》 1999 北大核心

摘要：以ＭＲ３６５及其作香味供体育成的香稻不育系湘香２号Ａ、新香Ａ、湘香２号Ｓ与Ｖ２０Ｂ、Ｖ４１Ｂ、珍汕９７Ｂ、明恢６３等非香亲本杂交，采用ＫＯＨ溶液法测定杂交组合Ｆ１、Ｆ２、Ｂ１Ｆ１植株和Ｆ２米粒的香味表现，结果表明，ＭＲ３６５的香味遗传受１对隐性核基因控制。在杂交水稻育种中，利用ＭＲ３６５育成了几个香稻不育系，并选配出一批香型杂交稻组合，其中香优６３、新香优７７、新香优８０等高产优质组合已通过省级审（认）定，具有较好的应用前景。

关键词： MR365,香味遗传,杂交水稻育种

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利用RAPD技术进行辣椒杂种纯度鉴定的研究

马艳青; 张竹青; 李雪峰; 艾辛; 《湖南农业大学学报 》 1999 CSCD

摘要：为了建立一套快速、受外界环境影响少、结果准确可靠的辣椒杂种纯度鉴定技术，以湘研５号、湘研１０号２个辣椒杂种及其父母本为材料，使用ＭＪ／ＰＴＣ－２００型ＰＣＲ仪及ＧＤＳ－８０００型凝胶成像分析系统，建立了适合辣椒ＲａｎｄｏｍｌｙＡｍｐｌｉｆｉｅｄＰｏｌｙｍｏｒｐｈｉｃＤＮＡ（ＲＡＰＤ）分析的ＰＣＲ扩增反应的实验体系，从３９个随机引物中找到了２个可用于鉴定湘研５号、４个可用于鉴定湘研１０号杂种纯度的引物．

关键词： 辣椒,杂种,纯度,鉴定,随机扩增多态性DNA分析技术

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微肥对作物产量和品质的影响

汤海涛; 《湖南农业科学 》 1999 CSCD

摘要：我们研究微肥在农作物上的施用效果起步较早。多年的试验和生产证明，在缺乏微量元素土壤上施用微肥效果明显，特别是针对我省大部分土壤缺硼、缺锌等情况，把锌、硼等元素配合施用，效果尤为显著。现将微量元素肥料配合施用效果总结如下。１微肥对作物产量的影响在湖南土...

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