您好，欢迎访问湖南省农业科学院 机构知识库！

机制名优绿茶工艺技术研究与产品开发

文献类型： 中文期刊

作者： 刘霞林 1 ; 谭正初 1 ;

作者机构： 1.湖南省茶叶研究所

关键词： 机制名优绿茶；工艺技术；产品开发

期刊名称： 茶叶通讯

ISSN：

年卷期： 1999 年 01 期

页码：

摘要： 研究制定了毛尖类名优绿茶应用机械制造的工艺技术包括：适度摊放（或轻萎）控制鲜叶含水量约７２％，时间４～８ｈ，适温适度杀青，滚筒内空气温度１２５～１３０℃，杀青叶含水量６２％左右；短时轻压揉捻，时间５～８ｍｉｎ；高温快速初干，温度１２０℃上下，５～８ｍｉｎ；适温充分足干经２次干燥，第１次１００℃左右，第２次９０℃左右，中间须经充分摊凉。先后在桑植、临澧、衡阳、浏阳等县有关茶场推广应用，开发生产了批量机制名优绿茶产品，取得了明显的经济效益和良好的社会效益，说明本工艺技术有广泛的推广应用价值

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：湖南省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台