不同种植模式对稻田土壤重金属含量及晚稻稻米品质的影响

唐海明; 罗尊长; 汪柯; 杨光立; 肖小平; 《作物学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：为了寻求消减土壤重金属的种植模式,确保食物安全,以6年定位试验,研究了5种不同种植模式对稻田土壤重金属Cd、Pb、Hg、As含量、晚稻植株重金属的积累与分配、稻米品质及产量的影响。结果表明,与冬闲-双季稻(CK)相比,黑麦草-双季稻(T1)、紫云英-双季稻(T2)、油菜-双季稻(T3)和马铃薯-双季稻(T4)4种冬种模式对土壤重金属含量表现出明显差异,其中T1土壤As,T2土壤Cd、Hg、As,T3土壤Cd、Hg,T4土壤Pb、Hg含量均显著低于CK,但T1土壤Hg,T3土壤As,T4土壤Cd、As含量显著高于CK。不同种植模式晚稻植株重金属含量均为根>茎叶>糙米,冬种模式根重金属含量均低于CK,茎叶Cd含量均高于CK,茎叶Pb、Hg、As含量表现不稳定,糙米Cd、Pb含量除T4Cd外,其余均显著低于CK。冬种模式均增加了稻米出糙率、整精米率、胶稠度和直链淀粉含量,降低了垩白米率和垩白大小。冬种模式增加了晚稻产量,其中T4比CK显著增产17.52%。上述结果说明,冬种模式有促进消减土壤部分重金属污染趋势,但其作用有限,并能一定程度降低糙米Cd、Pb含量,改善稻米品质和提高水稻产量。

关键词： 水稻 种植模式 重金属 稻米品质 产量

永顺颗砂贡米田土壤特性研究

李元沅; 向仕岳; 龚浩如; 陶曙华; 陈英姿; 熊绍军; 王岳峰; 《湖南农业科学 》 2010 CSCD

摘要：湖南省湘西自治州永顺县颗砂乡高枧村历来为贡米出产地。据多次土壤调查及定点取样分析,该村生产贡米的稻田土壤为志留纪灰绿色页岩母质发育的灰绿泥(俗称油沙泥),土壤剖面构型为A-P-C型,粘土矿物以1 nm伊利石为主;发育程度较低;因受母质特性影响,土壤自然肥力高,土壤有机质、全N、全P、全K和速效N、速效P、速效K的含量及固定态铵、缓效钾、微量元素Zn、Se、B和离子轻稀土元素含量均显著高于长沙红黄泥;同时,该土壤还具有适量辐射强度,其α、β、239-Pu辐射强度比对照土壤红黄泥分别高出1.88,1.28,1.17倍。米质分析表明,贡米直链淀粉含量<25%,整精米率为50%～60%,垩白小,蛋白质、Zn、Se的含量也大大高于同品种优质米。因此,利用这种土壤生产优质富硒富锌米,具有很好的开发前景。

关键词： 贡米 土壤特性 稻米品质 永顺

不同土壤对水稻糙米含钙量及产量和品质的影响

王学武; 张岳平; 张兴怀; 曾翔; 瞿华香; 刘洋; 卢向阳; 《中国土壤与肥料 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：采用土培盆栽试验,研究了5种不同类型土壤对3个水稻品种糙米的钙积累和产量及品质形成的影响。结果表明,不同土壤类型含钙量差异明显,对水稻糙米钙的吸收积累有显著影响。糙米平均含钙量与土壤的交换性钙含量排序相同,均为紫泥田>紫潮泥>灰黄泥>红黄泥>黄泥田。相关分析表明,糙米含钙量与土壤的交换性钙含量呈极显著正相关,相关系数为0.9698。不同含钙土壤对稻米出糙率、精米率和整精米率有显著影响,对垩白度和直链淀粉含量影响不明显。不同水稻品种表现出一定的基因型差异。

关键词： 土壤 钙 糙米 产量 稻米品质

NEL生物活性肥对P88S/747经济性状及稻米品质的影响

邓华凤; 何强; 易自力; 向泽华; 符淑芝; 《湖南农业科学 》 2008 CSCD

摘要：NEL生物活性肥是韩国纳尔生物技术有限公司生产的以高性能碱性阳离子生理活性调节剂IAMC为主要活性成分的液体生物肥料。利用该肥料对两系杂交稻组合P88S/747各个生育时期进行肥效试验,研究该肥料对其经济性状和稻米品质的影响。结果表明:NEL生物活性肥能明显提高其成穗率、有效穗和结实率,从而达到提高单位产量的目的。其中在分蘖期+孕穗期+抽穗期喷施NEL生物活性肥的处理,产量较对照增产5.4%,达极显著水平。对稻米品质的影响不明显。

关键词： NEL生物活性肥 两系杂交稻 P88S/747 经济性状 稻米品质

不同土壤改良剂对降低重金属污染土壤上水稻糙米铅镉含量的作用

张玉烛; 胡荣桂; 《农业环境科学学报 》 2007 北大核心 CSCD

摘要：为了寻求有效抑制污染土壤上水稻对重金属Pb、Cd的吸收、保持稻米卫生品质的技术方法,利用污染土壤盆栽试验和在污染区的田间试验,对施用石灰、碱性煤渣、高炉渣、水稻秸秆和猪厩肥等土壤改良剂降低水稻植株和糙米Pb、Cd含量的效应进行了比较研究。结果表明,在盆栽试验条件下,碱性煤渣的改良效果最为突出,基施5.0g·kg-1碱性煤渣,可使早稻糙米Pb和Cd含量分别降低78.6%和75.4%,晚稻糙米Pb和Cd含量分别降低45.7%和87.9%,使糙米Pb、Cd含量从严重超标水平降到了国家食品卫生标准允许的含量以下。石灰物质的改良效应主要取决于其对土壤pH的影响程度。在田间条件下,各种改良剂的效果均小于盆栽条件,不能将稻米Pb、Cd含量降低到国家食品卫生标准允许的含量水平。基于现有技术,从产品质量安全角度考虑,在重金属严重污染土壤上不宜种植水稻等粮食作物。

关键词： 土壤污染 Pb Cd 水稻 土壤改良剂 污染治理 稻米品质

神经网络方法在综合评价籼稻品质中的应用

姚跃华; 匡迎春; 赵正洪; 刘艳云; 孙志强; 《作物研究 》 2005

摘要：基于人工神经网络理论,利用RBF神经网络模型,对2004年国家南方稻区晚籼优质稻区试品种的品质进行了综合评价。实际仿真结果表明,RBF神经网络用于米质评价是科学有效的,而且方法简便,迅速。

关键词： 神经网络 稻米品质 评价

第一讲 优质稻米概念及其评价

《湖南农业 》 1999

关键词： 稻米 品质 评价 稻米品质 蒸煮品质

影响稻米品质的遗传和环境因素研究进展

李小湘; 《中国水稻科学 》 1998 北大核心

摘要：综述了影响稻米品质的主要遗传和环境因子研究的进展；概述了国内外近年优质食用稻育种成果。

关键词： 遗传 环境 稻米品质 育种 栽培