《作物研究
》
2018
摘要：荞麦自古在我国就有种植,但都作为填闲补缺作物,没有形成规模。荞麦作为药食两用的特色作物,已逐渐引起人们的重视。阐述了国内外荞麦生物学的研究现状,包括荞麦的营养价值和保健功能、形态学、细胞学和分子生物学。对今后的研究方向进行讨论。
关键词：
荞麦
形态学
细胞学
分子生物学
《湖南农业科学
》
2003
CSCD
摘要：阐述了荞麦在湖南省农业结构中的作用 ,从荞麦营养成分及药用功效方面分析荞麦的利用价值。提出了“科研—种植(农户 )—加工 (企业 )—市场”的产业化开发思路。
关键词：
荞麦
农业结构
利用价值
产业化开发
