科研产出
湖南30个柚类品种(资源)果实品质分析与评价
《中国南方果树 》 2021 北大核心
摘要：为了对湖南地区柚类适栽品种选择与育种提供指导,从湖南省怀化市安江镇、张家界市、慈利县等地收集了30个柚类品种（资源）并栽植于湖南省园艺研究所资源圃内,果实成熟时取样果进行外在品质和内在品质的观测,并通过主成分分析建立果实内在品质综合评价模型,据主成分综合得分得出各品种综合排名。结果表明,果实综合品质排名较好的品种有慈利金香柚、早熟高糖香柚3号、龙都早香柚、慈利甜柚1号、安农1号、石榴柚、永嘉早香柚等,综合排名较差的品种有安江酸柚、慈利矮晚柚、中秋蜜柚等,与感官鉴定的结果一致。
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氮钾减施下紫云英翻压量对双季稻产量及氮素利用的影响
《湖南农业大学学报(自然科学版) 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：采用11年（2008—2018年）绿肥定位试验,研究氮钾减施20%下紫云英不同翻压量（15 000、22 500、30 000、37 500 kg/hm2）对双季稻产量、氮素利用率及土壤氮素的影响。结果表明:与不施肥相比,施肥处理的早、晚稻产量显著增加,产量可持续指数提高,且减施氮钾20%翻压紫云英处理和单施化肥处理间的11年平均产量和产量可持续指数差异均无统计学意义;通过分析2018年的数据,与当地的常规施肥处理相比,减施氮钾20%翻压紫云英30 000 kg/hm2能显著提高早稻生物量、氮素积累量、化肥氮素吸收利用效率（回收利用效率、农学利用效率、偏生产力）和晚稻稻草生物量、稻谷氮素积累量、总投入氮素吸收利用效率（回收利用效率、农学利用效率、生理利用率、偏生产力）;适量氮钾减施翻压紫云英可提高土壤全氮和碱解氮质量分数,有效提升土壤肥力。在本研究中,氮钾减施20%时翻压紫云英30 000 kg/hm2较适宜。
关键词： 双季稻 紫云英 氮钾减施 产量 氮素利用效应 土壤氮素
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菇渣与菌肥配施对百合鳞茎的增产提质效果
《湖南农业科学 》 2021
摘要：以卷丹百合为试验对象,通过田间微区试验对比分析单施化肥（CK）、化肥+菌肥（T1）、化肥+低量菇渣（T2）、化肥+高量菇渣（T3）、化肥+低量菇渣+菌肥（T4）、化肥+高量菇渣+菌肥（T5）6个处理对百合鳞茎的增产提质效果。结果表明:施用菌肥或菇渣以及二者配施均可显著提升百合鳞茎的产量、蛋白质含量,以T4处理的产量最高,比CK增产20.48%,以T3处理的蛋白质含量最高,比CK增加63.37%;菇渣与菌肥配施对百合鳞茎中VC、氮、磷、钾含量无显著影响,但可提高单位面积百合鳞茎的磷、钾累积量,其中T4处理的磷、钾累积量分别比CK增加38.00%和28.67%。因此,菇渣可用于百合种植,其与菌肥配施对百合的增产提质效果显著。
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热烫方式对桃微观结构、酶促褐变及相关品质的影响
《食品工业科技 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：本实验采用热水与蒸汽两种热烫方式对桃进行预处理,研究其对微观结构、酶促褐变及相关品质的影响,确定桃脯前处理的最佳热烫条件。结果表明:随热烫时间（0～80 s）的增加,两种处理方式对桃品质的影响基本一致,表面微观结构塌陷、多酚氧化酶（PPO）和过氧化物酶（POD）钝化失活、质构下降、褐变度减弱、VC含量降低、总酚含量及抗氧化能力上升。相关性分析和聚类分析结果表明:PPO、POD、硬度、褐变度、VC间呈极显著相关（P<0.01）;总酚、DPPH·清除能力、亚铁离子还原能力间呈极显著相关（P<0.01）。热水与蒸汽热烫前40 s内各理化品质变化接近,具有较高的相关性,而热水与蒸汽热烫60 s和80 s的品质变化相关程度较高。总之,相比于热水处理,蒸汽处理能较好地维持桃的品质。当蒸汽处理80 s时,在有效钝化PPO和POD的基础上,仍能维持相对饱满的组织结构和较好的色泽品质,且VC含量也保持在较高水平,是适宜桃脯前处理的最佳热烫条件。
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播种量和施肥量对南方春大豆产量形成和机收质量的影响
《中国农学通报 》 2021 CSCD
摘要：为探索南方机械化作业条件下大豆高产高效栽培技术,以‘湘春豆V8’为材料,通过大田大区试验研究了播种量和施肥量对春大豆农艺性状、产量及产量构成以及机收质量的影响。结果表明:（1）大豆株高、底荚高度、倒伏率随着播种量和施肥量的增加而增大,大豆出苗率、成株率则随着播种量的增加而降低。（2）大豆单位面积株数随着播种量的增大而增多,而每株有效荚数则反之;施肥量的增加能有效提高每荚果粒数;均数间两两比较表明,S2F2（播种量75 kg/hm2+复混肥量90 kg/hm2）处理可获得最高产量2834.91 kg/hm2。（3）播种量和施肥量对机收损失率均无显著影响,且不存在交互效应,总体机收损失率在5.39%～6.21%之间。相关性分析表明,播种量主要通过单位面积株数、成株率、株高、倒伏率来影响机收含杂率,主要通过单位面积株数、成株率来影响机收损伤率;而施肥量主要通过株高、底荚高度和倒伏率来影响机收含杂率。播种量对机械收获质量,特别是机收含杂率和损伤率影响较施肥量更为广泛。综合考虑大豆产量及机械收获质量等因素,认为采用播种量75 kg/hm2+复混肥量90 kg/hm2可获最高产量2834.91 kg/hm2（机收2731.88 kg/hm2）,且能有效降低机收含杂率和机收损伤率至6.82%和11.38%。
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不同Cd污染程度下穇子品种Cd富集与转运效率研究
《中国粮油学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：本实验选取9个主栽穇子地方品种在中轻度和重度Cd污染农田进行大田实验,分析穇子籽粒产量、各器官富集系数、转运系数,探明不同Cd污染农田对穇子富集、转运Cd的影响,为在不同Cd污染地区穇子种植结构调整提供技术支撑。结果发现,中轻度和重度Cd污染土壤下穇子籽粒Cd含量为0.044～0.099、0.175～0.423 mg/kg,产量为1.66～3.74、1.65～3.81 kg/10 m2,重度Cd污染土壤明显促进籽粒Cd含量增加,但对籽粒产量影响不大;两种Cd污染土壤条件下,穇子各器官Cd富集效率高低顺序均为籽粒<秸秆<根系,转运效率则为土-根>根-秸秆>秸秆-籽粒。中轻度Cd污染条件下,9个穇子品种籽粒Cd含量均<0.099 mg/kg,低于国家食品Cd安全标准;重度Cd污染条件下,9个穇子品种籽粒Cd含量均<0.5 mg/kg,低于国家饲料Cd安全标准。研究表明,穇子营养器官具有较高的Cd富集能力,对土壤Cd污染的修复有一定作用;同时,穇子可食部分作饲用Cd含量仍在国家安全标准内,因此穇子在Cd污染严重地区的种植结构调整中具有可见的应用价值。
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8个蓝莓品种果实成熟规律和品质研究
《湖南农业科学 》 2021
摘要：为了明确不同蓝莓品种在长沙地区及相似生态条件下栽培的果实成熟规律和品质差异,为蓝莓建园时的品种选择提供借鉴,笔者调查研究了8个蓝莓品种的生长状况、果实成熟规律、产量和品质性状.结果表明:8个品种的采摘期跨度达64 d,采摘期最短的品种是伯克利和薄雾,为15 d,最长的品种灿烂为36 d;产量最高的品种为圆蓝,单株产量达到3005.56 g,最低的品种为杰兔,单株产量仅为360.84 g;单果重最重的品种为伯克利,达到1.97 g,最轻的品种为V3,仅为0.72 g;可溶性固形物和可溶性糖含量最高的品种为圆蓝,分别为13.14 g/100mL和22.84 g/L;花青素含量最高的品种为伯克利,为0.72 mg/g,含量最低的品种为圆蓝,为0.24 mg/g;各品种随着成熟期的后移,单果重、可溶性固形物和可溶性糖含量逐渐下降.从成熟期跨度和产量2方面考虑,以鲜食采摘为目的时可选择薄雾、圆蓝、灿烂搭配种植,在保证较高产量的同时,采摘期可延长到58 d;而以加工为目的时可选择圆蓝,在保证较高产量的同时,能确保果实成熟时间短、集中采收时果实成熟度较一致.
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氮素调控对不同穗型超级早稻光合特性和产量的影响
《杂交水稻 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为阐明氮素调控对不同穗型超级早稻光合特性和稻谷产量的影响,以前期试验基础上筛选出的大穗型、多穗型和穗粒兼顾型超级早稻代表品种中早39、陵两优268和淦鑫203为试验材料,采用4种不同施氮量和基、蘖、穗肥比例处理（T1,纯N为0 kg/hm2;T2,纯N为112.5 kg/hm2,基、蘖肥比例为7∶3;T3,纯N为150.0 kg/hm2,基、蘖、穗肥比例为6∶3∶1;T4,纯N为187.5 kg/hm2,基、蘖、穗肥比例为5∶4∶1）,测定和分析了各处理叶面积、叶绿素含量和光合动态以及稻谷产量。结果表明,T2处理在分蘖期能有效增加所有3类水稻品种的分蘖数,提高冠层叶片叶绿素含量,提高饱和净光合速率。相比T1和T2处理,增施氮素穗肥的T3、T4处理对3类不同穗型品种均能有效提高齐穗后的穗数、冠层上3叶叶面积、叶绿素含量、电子传递速率和实际量子产量,增加稻谷产量,且T3处理3类品种均比T4处理具有更高的收获指数和稻谷产量。多穗型品种陵两优268和穗粒兼顾型品种淦鑫203冠层上3叶叶面积对氮素响应比大穗型品种中早39更明显,但在株高、穗粒数、千粒重等性状上,中早39和淦鑫203对氮素响应比陵两优268更明显。在基蘖肥基础上,适当增加穗肥氮素施用,能有效提高不同穗型超级早稻叶面积、光合速率和有效穗数,最终提高稻谷产量。
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