植物源除草剂的研发现状

杨浩娜; 王立峰; 邬腊梅; 《湖南农业科学 》 2022

摘要：植物源除草剂是利用自然界中植物产生的具有除草生物活性的代谢产物为主要来源的一种生物源除草剂，是农业绿色发展的方向之一。总结归纳了植物源除草剂的研发现状、研发资源和研发过程中的挑战。目前已知的具有除草活性的化感物质的植物2 000种以上，但近5年来在研发的76种新农药中仅4种植物源农药，且均属于杀虫剂和杀菌剂。植物分泌物和植物腐解化感作用的研究主要集中在作物或绿肥。因此，除草活性化合物作用机制的研究及作物、绿肥以外的其他植物的分泌物和腐解产物方面的扩展研究是未来植物源除草剂研究的方向。

关键词： 植物源除草剂 化感物质 绿色农业 综述

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湖南红茶实物标准样制作及品质分析

银霞; 童彤; 肖扬波; 黄静; 包小村; 刘淑娟; 吴文亮; 王阔飞; 伍崇岳; 刘仲华; 张曙光; 《茶叶科学 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：茶叶实物标准样对于客观准确地鉴别茶叶品质是不可或缺的,简述湖南红茶实物标准样制备流程,并分析其感官品质特点及生化成分.结果表明,湖南红茶特级标准样氨基酸含量最高,滋味甜醇甘鲜,鉴定出的110种挥发性香气物质中萜类物质含量显著高于其他茶样,香气表现为嫩甜香浓郁持久;湖南红茶一级标准样水浸出物和儿茶素含量最高,滋味醇厚甘爽,鉴定出114种挥发性香气物质,各类挥发性成分含量居中,呈现出纯正甜香;湖南红茶二级标准样滋味成分含量相对较低,滋味甜醇尚浓,鉴定出109种挥发性香气物质,来源于脂肪酸和类胡萝卜素的挥发性物质含量显著高于其他茶样,表现为甜香带花香.本研究可为湖南红茶加工生产提供参考.

关键词： 湖南红茶 实物标准样 滋味品质成分 香气品质成分

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基于BCF的砷低积累水稻品种筛选

周珍华; 谷有君; 刘汇川; 胡文玲; 黄蕊; 柳赛花; 田发祥; 谢运河; 《湖南生态科学学报 》 2022

摘要：【目的】筛选出适合张家界市推广种植的砷低积累水稻品种，为该区域砷污染稻田的安全利用提供品种支撑，并建立砷低积累水稻品种筛选评价方法提供参考。【方法】采用田间小区试验，比较分析2019—2021年不同水稻品种砷吸收积累、转运及富集系数的差异。【结果】水稻稻米及茎叶砷含量均存在显著的品种间和年份间差异，水稻砷转运系数TF_As（糙米砷含量/稻草砷含量）和富集系数BCF_As-T（稻米砷含量/土壤总砷含量）也均存在显著的品种间和年份间差异，而富集系数BCF_As-A（稻米砷含量/土壤有效态砷含量）仅存在显著的品种间差异；稻米砷含量受环境影响明显，以富集系数BCF_As-A作为筛选指标可有效降低环境因素引起的误差。【结论】基于BCF的BCF_As-A是砷低积累水稻品种的较优筛选指标，通过该指标筛选出P5、P14、P21、P24、P26、P28、P35和P38共8个砷低积累水稻品种。

关键词： 水稻 砷 品种筛选 富集系数 重金属

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淹渍胁迫下枳砧温州蜜柑的形态特征和生理响应

李菲菲; 唐超兰; 蒋红梅; 陈鹏; 韩健; 郭玲霞; 许园园; 卢晓鹏; 《华中农业大学学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为探究淹渍胁迫后枳砧温州蜜柑(Citrus unshiu Marc.)植株的形态特征变化及其生理响应机制,以枳砧'市文'温州蜜柑成年树为试材,进行盆栽土壤淹水胁迫处理,将植株根部分别淹渍处理2、5、10、15、20 d,以正常灌溉为对照(CK),观察其形态学及根系解剖结构特征的变化,并测定叶片的光合参数、叶片和根系的渗透调节物质、无氧呼吸酶活性、丙二醛含量及树体矿质营养元素等指标.结果显示:淹渍5d时,根系开始出现异味且韧皮部细胞饱满膨胀;淹渍10 d时,新老叶片已呈现不同程度的黄化,根系开始腐烂、变色,淹渍20 d左右,树体干枯死亡.与对照相比,淹渍胁迫处理早期(5d内),根系乙醇脱氢酶活性显著升高,随着淹渍胁迫时间的延长,根系中游离脯氨酸、可溶性糖和可溶性蛋白含量显著降低并维持在较低水平,丙二醛含量仅在淹渍10 d时显著高于对照.相同处理条件下,叶片中的叶绿素含量随淹渍时长持续下降,淹渍处理10 d时叶片的胞间CO2浓度显著升高,净光合速率、气孔导度和蒸腾速率显著下降.叶片中游离脯氨酸、可溶性蛋白、丙二醛和相对电导率自淹渍处理10~20 d均显著高于同期对照.淹渍胁迫5 d和20 d时,茎和叶片多数矿质营养积累未发生变化,根系中的P、K、Ca、Mg含量与对照相比显著减少.结果表明,枳砧温州蜜柑不同组织对淹渍胁迫后的生理响应存在明显差异,叶片相对电导率和根系乙醇脱氢酶对淹渍胁迫的响应敏感;长期淹渍胁迫影响植株的光合性能、渗透调节物质含量及乙醇脱氢酶活性的变化,使叶片和根系出现明显可见的胁迫症状,导致植株生长缓慢,甚至死亡.

关键词： 温州蜜柑 淹渍胁迫 渗透调节物质 植株形态 生理特性

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香辣田头菇芦苇笋风味调制食品的研制

韩晓磊; 梁珏钦; 方志辉; 王龙泉; 熊智; 吕慧英; 《湖南农业科学 》 2022

摘要：为充分利用资源,丰富当地芦苇笋及食用菌产品类型,以沅江市特色食用菌田头菇和芦苇笋为产品原料,通过清洗、漂烫、杀青、脱水、调味、杀菌等工艺,对制作香辣田头菇芦苇笋风味调制食品的配方进行研究,探讨了食盐、白糖、味精和辣椒油添加量以及田头菇与芦苇笋的原料比例对产品色泽、形态、口感、滋味、风味的影响,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定了产品的配方和最佳工艺条件.结果表明:即食田头菇芦苇笋香辣休闲制品最佳配方为:4%食盐、3%白糖、2%味精、10%辣椒油、1%花椒、6%香油、2%食醋,在田头菇与芦苇笋原料比例为2:1条件下制作的即食休闲食品咸淡适中、色泽红亮、风味浓郁、口感较好;对按最佳配方制作的产品进行理化及卫生指标检测,产品均能够达到较好品质,符合食品安全卫生标准.

关键词： 香辣;田头菇;芦苇笋;配方;研制

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基于风险管理的镉砷污染稻田修复治理案例分析

高嵩; 易春丽; 刘汇川; 余泓; 潘淑芳; 谢运河; 《湖南农业科学 》 2022

摘要：基于稻米镉砷污染风险，构建了农田重金属污染风险分级体系，并依据土壤污染特征建立了石灰、土壤调理剂、镉砷同步钝化剂为主体的修复技术体系，在祁阳市肖家镇和白水镇504 hm~2典型重金属污染稻田进行修复治理示范。结果表明：4个基于稻米镉砷污染风险分级的分区治理模式在6个项目村修复效果明显。经过2 a的实施，石灰+镉钝化剂、石灰+镉砷同步钝化剂的技术模式皆显著提升了土壤pH值，降低了土壤有效态镉含量和稻米镉含量，显著提升了稻米镉达标率，土壤pH值增加了0.76～1.31，土壤有效态镉含量下降了18.18%～21.43%，稻米镉含量下降了31.03%～90.32%，稻米镉达标率增加了47.57～84.70个百分点；石灰+镉砷同步钝化剂的技术模式实施2 a后，对土壤有效态砷含量无显著变化，但稻米砷含量降低了22.22%～36.36%，稻米砷达标率达到了100%。结果还表明，针对大面积稻米镉砷超标区域，以优先降镉、协同控砷的策略可逐步实现污染农田安全利用，但应根据稻米镉砷超标风险程度和土壤镉砷污染特征进行技术优化。

关键词： 水稻 重金属 风险管理 镉 砷 案例分析

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油菜Pol-CMS Rfp候选基因区域SSR标记开发与应用

王同华; 李宝; 郭一鸣; 张瑶婷; 刘新红; 范连益; 曲亮; 邓力超; 李莓; 《分子植物育种 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：波里马细胞质雄性不育系(Pol-CMS)的育性受环境温度影响较大,在杂交制种过程中易自交结实产生假杂种,从而影响杂交种的纯度质量,在生产上对母本假杂种的检测是杂交种纯度鉴定的关键.本研究利用已公布的Pol-CMS候选恢复基因Rfp编码序列,通过在白菜型油菜和甘蓝型油菜基因组进行同源序列比对,然后基于Rfp候选基因区域同源序列开发恢复基因的特异SSR标记,并应用于油菜杂交种纯度鉴定研究.研究结果表明,利用已公布Pol-CMS恢复基因1 953 bp编码序列获取Rfp 在基因组所在区段,在该区域及上、下游15K区域共获得32个SSR位点;其中,1个位点在供试的Pol-CMS不育系和恢复系间具有多态性,该标记为共显性标记,在不育系中的扩增产物大小为162 bp,在恢复系中为184 bp;与不育系相比,恢复系的扩增序列存在一个15 bp和一个7 bp的片段插入;在'沣油737'的F2分离群体中,该标记与育性恢复性状呈共分离遗传;利用该标记对'沣油737'、'沣油320'和'沣油958'杂交制种样品的纯度鉴定结果与田间育性鉴定结果一致,表明本研究开发的SSR标记为Rfp基因紧密连锁的共显性标记,在Pol-CMS杂交品种的纯度鉴定应用中,可有效检测出混杂的父母本假杂种.本研究结果可为油菜杂交品种纯度鉴定与遗传多样性分析提供技术参考.

关键词： 油菜(Brassica napus L.);Pol-CMS;恢复基因;SSR

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基于文献计量的杂草生物学及安全防控学科发展态势分析

于超; 成平; 李祖任; 张哲; 罗建军; 《湖南农业科学 》 2022

摘要：杂草是农田三大有害生物之一，造成农作物减产巨大。聚焦杂草生物学及安全防控学科发展的方向及动态情况的报道仍较少。以Web of Science数据库2012—2021年10 a间杂草生物学及安全防控领域研究文献数据为研究对象，借助VOSviewer分析软件，基于文本聚类、共被引等算法对该领域的研究前沿与热点研究态势进行分析，从逐年发文数量、高发文机构、来源国家/地区、高发文出版物、高被引论文、文献类型等6个层面来揭示该学科领域10 a以来全球研究态势。结果表明：（1）近10 a来学界对杂草生物学及安全防控研究领域保持着较高的关注度，发文数量呈现稳步上升的趋势，10 a间文献数量增加了74.63%，发展态势良好；（2）该学科领域的研究多集中在除草剂安全性方面，其中研究较多的为草甘膦与阿特拉津除草剂，另外关于杂草抗药性、除草剂药害、环境影响等的研究也是热点。

关键词： 文献计量 杂草生物学 VOSviewer

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"东方魔稻"非常之道

何强; 《杂交水稻 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：2021年5月22日13时07分，受万人爱戴和尊敬的科学家、“杂交水稻之父”袁隆平先生走了，永远离开了我们。突然而至的讯息，令山河失色，大地悲恸。各界人士从四面八方赶来，一时间，亲临敬献的、委托代献的一朵朵、一束束菊花，使杂交水稻“圣地”广场、隆平小镇广场、稻圣碑前、专属试验田埂上、东湖路边……成了花的海洋；“倾尽一城花，只为奠一人”，一片片花海，寄托着生者的哀思。“逝者已逝，生者如斯”，风吹过稻田，我们想起了您。您留给我们的是一个永远的传奇，一种坚守的执念，一份难忘的怀念。

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稻菽千重浪，粒粒皆相思——致敬榜样力量，吾辈当自强

刘金涛; 《杂交水稻 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：“禾下乘凉梦”、“杂交水稻覆盖全球梦”、“共和国勋章”获得者、“90后”的科学巨匠、第三代杂交水稻，每公顷18吨超高产攻关.......一个个响亮的称谓和一串串闪亮的数字，标记着一位不服老的老人——袁隆平院士。他是一位心系中国吃不饱饭的人和为了泱泱大国的粮食增产从事杂交水稻研究事业，一做就是一辈子，用一生的时光为共和国书写着最美的情书的人。向袁隆平院士致敬，他这一生只为做好一件事，就是为了人类远离饥饿，他解决的不光是中国人的吃饭问题，还操心着全世界人民的温饱问题。

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