科研产出
成年态柑橘枝条外植体无菌化培养研究
《中国南方果树 》 2025 北大核心
摘要：为了筛选成年态(结果树)柑橘枝条外植体无菌化处理方案，进而提高柑橘离体组织培养效率，在冰糖橙、卡拉卡拉脐橙、塔罗科血橙、大分4号温州蜜柑、太田椪柑和菊花芯柚结果树上取当年生半木质化枝条，剪截枝段为外植体，在75%乙醇浸泡30 s基础上，进行次氯酸钠(NaClO)和特美汀(Timentin)单独或组合处理，比较不同无菌化处理条件下培养效果，并取无菌化培养萌发腋芽进行茎尖嫁接试验。结果表明，Timentin处理浓度≤500 mg/L时，对成年态柑橘枝条外植体的腋芽生长影响不大；浓度2%NaClO处理后，外植体在培养过程中污染率变化不大；75%乙醇浸泡30 s+2%NaClO浸泡20 min+300 mg/L Timentin的处理条件下，冰糖橙外植体培养14 d时的污染率为14.4%,无菌化培养出的腋芽进行茎尖嫁接的成活率能达到35.6%以上。75%乙醇浸泡30 s+2%NaClO浸泡20 min+300 mg/L Timentin用于成年态柑橘枝条外植体无菌化培养，污染率低，腋芽活力高，能满足柑橘良种脱毒等工程的需要。
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46个柑橘品种果肉品质评价
《中国食品学报 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：为研究不同柑橘品种果肉营养功能组分特征，并评价其综合品质，采用主成分和聚类分析对湖南46个柑橘品种果肉的常规成分、柠檬苦素含量、类黄酮总量、酚酸总量共28项指标进行综合分析和品质评价。出汁率、可食率、可溶性固形物含量变异系数均小于15%，其余指标变异系数范围为27.81%～678.23%。宽皮橘、杂柑、橙类的出汁率均值显著高于柚类（P<0.05），其主要类黄酮和酚酸分别是橙皮苷和阿魏酸。橙类中固酸比、可溶性固形物含量、还原糖含量、果糖含量、葡萄糖含量、维生素C含量、柠檬苦素含量、芸香柚皮苷含量、橙皮苷含量、香蜂草苷含量、枸橘苷含量、类黄酮总量、原儿茶酸含量、p-香豆酸含量及芥子酸含量显著高于其它3类。类黄酮总量、酚酸总量最高的品种分别是锦红、本地土桔子。类黄酮总量、柠檬苦素含量、出汁率、咖啡酸含量、枸橘苷含量、芥子酸含量、川陈皮素含量是评价柑橘果肉综合品质的7个主要指标。综合品质排前6位的品种依次为锦红、锦玉、冰糖橙、寇橙、锦蜜、脐橙。聚类分析将锦玉、寇橙、锦蜜划分为综合品质较高的一类。本研究可为柑橘品种选育、结构调整、资源利用提供更多的数据依据。
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多功能生物有机肥改良柑橘园碱性土壤的效果
《中国南方果树 》 2025 北大核心
摘要：为探究多功能生物有机肥对石灰岩沉积地碱性土壤柑橘园土壤、树体和果实品质的影响，明确配施多功能生物有机肥对碱性土壤柑橘园改良作用，提升碱性土壤柑橘园果实产量和品质，连续2年进行单施化肥(复合肥)、单施普通有机肥(腐熟厩肥)和化肥配施多功能生物有机肥处理后，对土壤理化性质、树体营养状况和果实品质进行测定，并进行相关性分析。结果显示，与单施化肥相比较，化肥配施生物有机肥后，土壤pH值由7.76显著降低至6.92,土壤有效铁含量由15.40 mg/kg显著增加至77.20 mg/kg,同时显著增加土壤水解性氮、有效磷、速效钾和有机质及多种中微量元素含量，显著增加叶片钾、铁、硼含量，显著提升果实单果质量、可溶性固形物含量和固酸比，降低可滴定酸含量。相关性分析结果表明，单果质量、皮厚、可溶性固形物、可滴定酸和固酸比受土壤理化性质影响较大，果形指数、可食率、出汁率受土壤理化性质影响较小；叶片微量元素与果实品质的相关性较大；土壤pH值对树体微量元素的吸收影响很大。
关键词： 碱性土壤 生物有机肥 柑橘 土壤改良 树体营养 果实品质
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慈利柑橘地方品种资源调查收集与评价
《湖南农业科学 》 2024
摘要：结合第三次全国农作物种质资源普查与收集行动,在慈利县收集了朱红橘、橘红、慈利酸橙和慈利红心柚等 4 份地方品种资源,通过生物学特性、叶片和果实主要性状、果实感官品质及内在品质评价等方面的研究,对其潜在利用价值进行了初步评价.结果表明:慈利酸橙抗病、抗虫性强,果顶印圈明显,较易剥皮,果肉细嫩,可用作干制中药材;橘红和慈利红心柚果实果面光滑,果肉细嫩,但果实偏酸,可为柑橘品种的遗传改良研究提供原始资源材料;朱红橘树势强健,树冠呈自然圆头形,果实成熟期为11月下旬,果实高扁圆形,可食率虽比不上橘红(80.71%),但仍有63.57%,果皮朱红色,果皮薄、易剥离,香气浓郁,酸甜适中,TSS为 15.10%,TA为 0.97%,该品种易栽易管,丰产稳产,抗病虫性强,适应性强,值得进一步开发利用.
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锦红冰糖橙大果芽变果实结构解剖、激素变化和转录组分析
《果树学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探究锦红冰糖橙大果芽变的形成原因。【方法】以锦红和大果芽变为试材，采用石蜡切片、HPLC-MS/MS和转录组测序技术对其在细胞形态、激素含量和基因表达方面进行比较分析。【结果】与锦红相比，大果芽变果肉内汁胞数量增多，且汁胞变大。石蜡切片结果表明，大果芽变汁胞内细胞数量多于锦红。大果芽变内生长素和赤霉素含量在花后70和120 d均高于锦红，玉米素含量在花后70、120和170 d均低于锦红。对盛花后70、120和170 d的汁胞进行转录组分析得到4597个差异基因，其中24个激素信号相关基因在两个及以上时期差异表达。在大果芽变中有4个生长素相关基因在花后70 d上调表达。细胞分裂素相关基因ARR2在大果芽变花后70和120 d均下调表达。细胞周期蛋白CycD3在大果芽变花后170 d上调表达。【结论】锦红冰糖橙大果芽变的变异可能与汁胞发育有关，并且受激素水平影响。转录组分析为解析锦红冰糖橙大果芽变的分子机制奠定了基础。
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柑橘类黄酮的主要包封方法及应用
《中国食品学报 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：柑橘是世界和我国第一大水果,其果实中含有丰富的类黄酮.柑橘类黄酮具有抗氧化、抗炎、降脂、抗癌、抑菌和神经保护等生物活性,对人体健康有诸多益处.然而,柑橘类黄酮存在溶解性不好、稳定性差和生物利用度低等问题,严重限制其在工业化生产中的应用.建立稳态化包封体系是克服以上问题的有效方法.本文综述柑橘类黄酮的结构、种类,以及主要包封方法研究进展,并对比不同方法的优缺点,归纳包封对柑橘类黄酮生理活性的影响,总结柑橘中主要类黄酮(柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷等)的包封效果与应用,为柑橘类黄酮在功能食品、化妆品、制药等行业中的高值化应用提供理论依据.
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以雄性不育华柚2号为母本有性杂交创制柚潜在无核新种质
《果树学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】中国柚地方品种多但多数有种子，缺乏品质优良且无核的柚新品种。柑橘胞质雄性不育为母系遗传，以具有该性状的柚为母本与有核柚杂交，可将雄性不育胞质遗传至有性后代，有望在二倍体水平实现柚无核新品种选育。【方法】以利用细胞工程技术自主创制的雄性不育胞质杂种柚华柚2号为母本、地方特色有核柚为父本进行有性杂交，果实成熟期收集种子后，催芽播种培育杂交后代；在幼苗阶段依据多倍体形态特征从后代中筛选疑似多倍体并用流式细胞仪对其倍性进行鉴定；通过亲本重测序开发多态性InDel标记并对杂交后代遗传来源进行鉴定。【结果】以华柚2号为母本，贡水白柚、雷公柚、菊花芯柚、马家柚和甜柚1号为父本，配置5个杂交组合；人工授粉后共获得65个成熟果实，收集到1163粒种子，通过催芽播种共获得实生苗781株；依据多倍体形态特征，从华柚2号×甜柚1号杂交组合的110株后代中发掘出2株疑似多倍体，经流式细胞仪倍性鉴定其中1株为四倍体。用6对多态性InDel引物对从华柚2号×贡水白柚和华柚2号×雷公柚随机选取的各44株实生后代进行遗传鉴定，结果表明，其均有各自父本的特异条带，暗示2个杂交组合所有后代均为其相应双亲的有性后代。【结论】以雄性不育胞质杂种柚为母本创制的有性后代，为二倍体水平的柚无核新品种选育提供了宝贵的种质材料。
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湖南省16种柑橘陈皮加工适宜性分析
《中国食品学报 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：为探究湖南16个柑橘品种的陈皮加工适宜性，建立陈皮加工品质综合评价方法，采用UPLC法、比色法、GC-MS法对16种柑橘果皮主要功能成分、抗氧化能力和挥发性香气成分等果皮营养品质进行比较。采用主成分分析方法综合评价果皮品质，同时分析16种柑橘的陈皮加工品质。结果显示，16种柑橘果皮的主要功能成分含量和抗氧化能力具有显著差异。其中，温州蜜柑总酚（28.91 mg/g DW）、总黄酮（17.61 mg/g DW）、橙皮苷（98.64 mg/g DW）、辛弗林（12.71 mg/g DW）含量最高，椪柑中甜橙黄酮（2.29 mg/g DW）、川陈皮素（5.26 mg/g DW）、橘皮素（6.20 mg/g DW）、挥发油（8.95%）含量最高。克里曼丁红橘的DPPH自由基清除能力最强（30.81μmol Trolox/g DW）、油良的ABTS自由基清除能力最强（43.27μmol Trolox/g DW），辛女椪柑的FRAP铁离子还原力（47.46μmol Trolox/g DW）和综合抗氧化活性（96.52%）最强。从16种柑橘果皮中共检出81种挥发性香气成分，不同样品中含有多种独有的挥发性香气成分。柑橘果皮的主体香气成分为芳樟醇、β-月桂烯、D-柠檬烯。通过主成分分析提取5个主成分，累积方差贡献率达88.824%，结果显示主要功能成分对陈皮的加工综合品质影响最大，其次是抗氧化能力和香气成分。椪柑、温州蜜柑的果皮营养品质综合得分最高。通过K-means聚类分析，将16种柑橘陈皮加工特性分为适宜和不适宜，温州蜜柑、椪柑的加工品质最好。研究结果可为寻找既适宜加工又具有高生物活性的陈皮原料提供参考。
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2022年夏季高温干旱对湖南柑橘的影响
《湖南农业科学 》 2023
摘要：2022年我国南方地区遭受了有气象记录历史以来最严重的高温干旱天气,旱情的发展导致作物生长发育和经济林果生产受到严重影响.为此,湖南省柑橘产业技术体系柑橘栽培岗位专家团队于2022年7—10月分别赴全省多地调研柑橘受灾情况,指导各地采取有利措施积极抗旱,并对部分受灾果实品质进行了测定分析.结果表明:高温干旱对柑橘生长的影响主要表现在树叶萎焉、果实偏小且日灼严重、生长势弱等方面;不同柑橘品种的抗旱能力有所差异,早熟温州蜜柑受高温干旱影响最大;越早熟、果实越大的柑橘品种受此次旱情影响越大,日灼率和树体受损程度越高;内在品质方面,干旱主要影响柑橘果实的可溶性固形物和酸含量.根据调查结果从灌水与施水肥抗旱、土壤保湿降温处理、修剪与疏果、枝干包扎与涂白、病虫害防控5个方面提出了具体的抗旱措施.
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柑橘果实囊衣发育与化渣性的形成
《中国农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]揭示柑橘果实囊衣发育和化渣性形成的规律,为改良柑橘果实化渣性品质提供理论依据.[方法]以'爱媛30'杂柑、'诺瓦'杂柑、'兴津'温州蜜柑、'园丰'脐橙、'纽荷尔'脐橙、'安江'香柚和'江永'香柚等不同类型柑橘果实为材料,在细胞及生理生化水平通过比较不同类型柑橘果实囊衣的超微结构、发育过程中囊衣的发育规律,分析囊衣细胞壁主要生理生化指标.[结果]不同类型柑橘果实囊衣均表现出外侧面粗糙而内侧面光滑的特征;囊衣内侧面表面蜡质层明显,其下1-2层细胞排列整齐、细胞壁增厚,囊衣细胞排列致密度由内侧面向外侧面逐渐降低.内侧面蜡质层及其下1-2层细胞形态变化、排列特征的显现是囊衣发育成熟的标志.柚类果实囊衣最厚、化渣性最差,主要原因是其囊衣细胞层数多、细胞体积大、果胶含量高.果实发育过程中,不同柑橘类型果实在花蕾至落花期,其子房内部已分化出心室,未来形成囊衣的心室间隔细胞大小一致且排列紧密,尚无明显的囊衣细胞排列特征.随着果实的膨大及成熟,'沙田柚'(Citrus grandis Osbeck cv. Shatianyou)果实囊衣发育成熟后细胞壁增厚期最长,厚度最厚且细胞层数多,果胶含量显著高于'园丰'脐橙(Citrus sinensis Osbeck cv. Yuanfeng)和'橘湘早'温州蜜柑(Citrus unshiu Marc. cv. Juxiangzao);'园丰'脐橙囊衣成熟后细胞壁增厚期较长、细胞层数中等,原果胶含量高于'橘湘早'温州蜜柑;'橘湘早'温州蜜柑囊衣成熟后细胞壁增厚期最短,厚度最薄、细胞层数最少.10月,温州蜜柑成熟时,'沙田柚''园丰'脐橙和'橘湘早'温州蜜柑的原果胶含量分别为364.22、208.48和165.39 mg·g-1,'沙田柚'分别较其他两个品种高74.7%和120.2%.[结论]柑橘果实囊衣厚度、细胞层数和细胞壁增厚程度影响果实化渣性,果胶含量可以反映果实囊衣化渣性程度.
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