文献类型： 中文期刊
作者： 黄怀生 1 ; 粟本文 1 ; 银霞 1 ; 黄浩 1 ; 郑红发 1 ;
作者机构： 1.湖南省茶叶研究所
关键词： 绿茶;贮藏保鲜技术;研究进展
期刊名称： 茶叶通讯
ISSN： 1009-525X
年卷期： 2015 年 42 卷 01 期
页码： 11-16
摘要： 综述了绿茶贮藏过程中品质成分变化、影响品质劣变的因素及贮藏保鲜技术研究应用现状,并对未来绿茶保鲜技术的发展前景进行了展望。
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