文献类型： 中文期刊
作者： 郑红发 1 ; 赵熙 1 ; 银霞 1 ; 张帆 1 ; 粟本文 1 ;
作者机构： 1.湖南省茶叶研究所
关键词： 香气前体物;茶树;种质资源
期刊名称： 茶叶通讯
ISSN： 1009-525X
年卷期： 2014 年 41 卷 02 期
页码： 28-30
摘要： 对影响茶叶香气的关键因子——香气前体物研究以及指纹图谱技术在茶叶研究中的应用进行综述,提出以糖苷类前体物为目标,构建茶树香气前体物指纹图谱,建立茶树种质资源鉴定评价新方法。
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