文献类型: 中文期刊
作者: 徐文泱 1 ; 唐小兰 1 ; 李凯龙 2 ; 唐文杰 1 ;
作者机构: 1.湖南省产商品质量检验研究院
2.湖南省植物保护研究所
关键词: 元素;聚类分析;大米;评价
期刊名称: 粮食与油脂
ISSN: 1008-9578
年卷期: 2022 年 35 卷 005 期
页码: 26-30
收录情况: 北大核心
摘要: 采用电感耦合等离子体质谱法对来自湖南4个地区的39份大米样品的15种元素(Na、Mg、Al、P、K、Ca、Fe、Cu、Zn、Se、Cr、Mn、As、Cd、Pb)进行检测,并采用主成分分析与聚类分析考察了微量元素组成与含量在品质评估中的应用,根据微量元素含量以确定4个地区元素组成模式的差异.结果表明:主成分分析中提取了6个因子,累积贡献率为89%以上,聚类分析可将所有的大米样品分为2类,这说明将元素组成与含量归因于其地理来源是可行的,微量元素模式可成为识别大米来源的地理指标.这种准确性为提出将微量元素含量与化学计量法相结合作为富硒大米样品的地理来源及品质评价提供了研究基础.
- 相关文献
[1]大米理化特性与米饭口感品质的相关性研究. 吴卫国,李高阳,冯秀娟. 2012
[2]不同偏最小二乘法的近红外光谱技术测定大米中水分的研究. 苗雪雪,苗莹,龚浩如,陶曙华,陈英姿,陈祖武. 2019
[3]数字图像处理技术在大米外观品质分析中的应用. 彭新德,闵军,肖放华. 2011
[4]湖南优质大米开发路径与方法——以优质水稻兆优5431全产业链开发为例. 张雄飞,夏胜平,黄凤林,罗吉. 2019
[5]湖南优质大米开发路径与方法 -以优质水稻兆优5431全产业链开发为例. 张雄飞,夏胜平,黄凤林,罗吉. 2019
[6]特征波长优选结合近红外技术检测大米中的含水量. 苗雪雪,苗莹,龚浩如,陶曙华,陈英姿,陈祖武,王洁敏. 2019
[7]湖南主导常规稻与引进稻品种的SSR多样性差异. 中南大学生物科学与技术学院,黎用朝,段永红,詹庆才,孙桂华,王淑红,刘勇. 2006
[8]湖南柚类资源的初步调查研究. 杨迎花,阳志慧,邓子牛,邹学校. 2007
[9]第一讲 优质稻米概念及其评价. . 1999
[10]湖南省农业资源利用评价研究. . 2012
[11]中国辣椒优异种质资源评价. 袁希汉,邹学校,马艳青,李海涛,印东生. 2002
[12]粮食安全的国内外评价指标体系及对策研究. 谭强林. 2008
[13]宜章县植烟土壤养分变化趋势分析与适宜性评价. 李明德,曹志强. 2015
[14]长期施肥对红壤性水稻土理化性质的影响及土壤肥力质量评价. 彭新华,张杨珠,陈江涛,李文昭,赵君,陈龙. 2015
[15]长沙市城区屋顶绿化节能降温调湿效能评价. 王春梅,黄国林. 2015
[16]湖南省农业资源利用综合评价研究. . 2012
[17]中国辣椒优异种质资源评价. 袁希汉,邹学校,马艳青,李海涛,印东生. 2001
[18]神经网络方法在综合评价籼稻品质中的应用. 姚跃华,匡迎春,赵正洪,刘艳云,孙志强. 2005
[19]长沙市苗木基地土壤肥力的调查与评价. 周卫军,纪雄辉. 2011
[20]湖南省创意休闲农业可持续发展能力评价与发展对策研究. 盛姣. 2013
作者其他论文 更多>>
-
褐飞虱核受体基因NlE75的分子特性和功能分析
作者:李凯龙;王鑫;马明勇;彭兆普;陈昂;陈武瑛;罗香文;刘勇;张德咏
关键词:褐飞虱;核受体;NlE75;转录本;RNAi;蜕皮
-
气相色谱-质谱法测定植物性乳制品中植醇对映异构体含量
作者:陈同强;吴海智;梁锋;向俊;彭程程;陈惠;邱亚锋;荆辉华;邹子爵;彭国泰;李凯龙
关键词:气相色谱-质谱;植物性乳制品;植醇;对映异构体;含量
-
柱前衍生-气相色谱质谱法检测食用油中缩水甘油及其酯
作者:陈同强;李凯龙;曲建平;梁锋;李灿;向俊
关键词:柱前衍生;食用油;缩水甘油
-
柱前衍生-气相色谱法测定婴幼儿配方食品中4种特征性醛类化合物的含量
作者:陈同强;向俊;梁锋;李灿;唐万里;李凯龙
关键词:气相色谱法;婴幼儿配方食品;衍生;醛类化合物
-
不同调控措施对土壤-水稻系统中镉累积与转运的影响
作者:陈昂;陈武瑛;熊浩;罗香文;李凯龙;罗杰;李宗云
关键词:土壤;水稻;镉;控源措施;石灰
-
3种烟碱类农药在露地芹菜中的沉积、分布和消解规律
作者:陈武瑛;李凯龙;李宗云;熊浩;罗香文;彭敏;宋增收;张忞;陈昂
关键词:新烟碱农药;露地栽培;沉积;分布;消解动态;食品安全施药阈值
-
气相色谱-质谱法测定发酵乳中氨基甲酸乙酯含量
作者:陈同强;梁锋;吴海智;向俊;宋阳;荆辉华;袁列江;李灿;李凯龙
关键词:气相色谱-质谱;发酵乳;氨基甲酸乙酯;含量测定