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• 柑橘主要营养品质与常温贮藏好果率的相关性研究

  作者：陶湘林;李志坚;肖轲;尚雪波;丁琼梅;魏颖娟;吴跃辉

  关键词：柑橘;贮藏;营养品质;好果率;相关性

• 头季与再生季稻米营养成分与米饭质构及食味品质的比较分析

  作者：魏颖娟;陶湘林;吴跃辉;唐汉军

  关键词：稻米;营养成分;米饭质构;食味品质

• 镉污染大米淀粉的纯化及其功能性重组米的制备（英文）

  作者：陶湘林;庞敏;郭晋琦;魏颖娟;吴跃辉;唐汉军

  关键词：脱镉;大米淀粉;扫描电镜;质构;耐酸性

• 一年生葛茎的化学成分与纤维特性研究

  作者：高晓路;唐汉军;梁洁;陶湘林;魏颖娟;吴跃辉;陈志辉

  关键词：葛茎;野葛麻;粉葛麻;化学成分;纤维特性

• 基于灰色关联度的柑橘果汁食味品质综合评价

  作者：肖轲;吴跃辉;李志坚;尚雪波

  关键词：柑橘果汁;食味品质评价;灰色关联度分析;聚类分析

• 超标稻米打磨降镉技术及工艺参数优化研究

  作者：郭晋琦;陶湘林;吴跃辉;魏颖娟;唐汉军

  关键词：稻米;打磨降镉;打磨参数

• 太空葛根的营养功能成分及淀粉理化特性评价

  作者：郭晋琦;吴跃辉;魏颖娟;梁洁;梁珏钦;唐汉军

  关键词：太空葛根;营养成分;淀粉