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两个柑橘新品种果实耐贮性能研究初报

文献类型： 中文期刊

作者： 李志坚 1 ; 肖轲 1 ; 张群 2 ; 谢新华 2 ;

作者机构： 1.湖南省农产品加工研究所

2.张家界市名特优水果研究所

关键词： 柑橘;金瓜新系;吉品椪柑;耐贮性能;长沙

期刊名称： 湖南农业科学

ISSN： 1006-060X

年卷期： 2012 年 03 期

页码： 85-88

摘要： 通过在室内自然温湿度条件下,贮藏8个月,对两个不同类型柑橘(金瓜新系和吉品椪柑)的果实,进行其感官与内在品质特征变化比较分析,结果表明:在长沙地区,外界因子如自然温度与相对湿度、膜等对其果实的贮藏性能,以自然日平均温度影响最大,包膜次之,自然日平均相对湿度较小。日平均温度在8.25～8.65℃,日平均相对湿度为71.3%～79.3%时,2个品种的好果率均为100%,果实感官品质均无明显变化;日平均温度高于16.5℃时,金瓜新系的好果率显著降低,下降19个百分点,吉品椪柑果皮出现浮皮,口感变淡。单果包膜可提高金瓜新系贮藏性能。吉品椪柑好果率高于金瓜新系,而金瓜新系果实感官内质优于吉品椪柑。

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