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亚麻籽中氰化物定性定量方法的研究

文献类型: 中文期刊

作者: 丁霄霖 1 ;

作者机构: 1.江南大学食品学院

关键词: 亚麻籽;生氰糖苷;氰化物;测定

期刊名称: 食品工业科技

ISSN: 1002-0306

年卷期: 2008 年 06 期

页码: 291-292+296

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 建立测定亚麻籽中氰化物的定性定量方法。结果表明,改进的异烟酸-吡唑啉酮比色法能进行亚麻籽氰化物的测定,检测方法具有很强的线性相关性,R2=0.9986,加标回收率93.08%~95.65%,相对标准偏差<5%。本方法灵敏,准确可靠,重现性好,测定的结果可靠。

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