科研产出
富马酸二甲酯(DMF)在柑橘贮藏中的应用
《食品工业科技 》 2002 北大核心 CSCD
摘要：研究了富马酸二甲酯(DMF)对温州蜜柑贮藏效果的影响,其结果是:以水作溶剂来溶解DMF时,1500mg/kg的DMF能极显著抑制温州蜜柑的腐烂变质;以极性较弱的异丙醇作溶剂时效果更好;DMF比目前广泛使用的脱布津(Topsin)、多菌灵(MBC)等防腐剂的防腐效果好。
关键词： 富马酸二甲酯(DMF) 温州蜜柑 防腐剂 贮藏
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大豆种子劣变与提高种子发芽率方法研究
《种子 》 1993 北大核心
摘要：1990-1992年间分别选用不同地理来源,在熟期、百粒重等方面有一定差异的春大豆品种共18个在长沙春、秋两季播种研究种子劣变及其影响因素,采用不同贮存条件和方法及渗调技术研究,贮藏效果和寻求提高大豆种子发芽率的方法。结果表明:大豆种子劣变品种间、不同播季间存在显著差异,收获前种子劣变在整个种子劣变中起主导作用,高温高湿气候是主要原因。收获后种子劣变主要为高温高湿加速生理生化变化所致,低温干燥贮藏能延缓种子劣变,改进贮存方法也可减轻劣变。种子自然回潮、聚乙二醇处理及固体渗调处理均显著提高大豆种子发芽率,其中,回潮6—7天和固体渗调技术可大面积生产应用。
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