科研产出
辣椒果实发育过程中果色与类胡萝卜素的变化
《中国农业科学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究不同颜色辣椒果实发育过程中类胡萝卜素种类和含量的变化规律,分析辣椒果实色泽与类胡萝卜素变化的相关性,为选育高辣椒红素新品种提供参考。【方法】采用薄层层析方法测定不同时期辣椒果实的类胡萝卜素种类和含量。【结果】(1)青果期绿色、成熟期为红色的品种共分离出16种色素;青果期前合成的叶绿素和部分黄色类胡萝卜素含量在转色期后下降,青果期后合成的红色、橙色和黄色类胡萝卜素含量大幅增加;成熟期类胡萝卜素总含量和辣椒红素含量高。(2)青果期乳白色、成熟期为红色品种共分离出12种色素,青果期色素含量较低;随着果实发育,青果期前合成的黄色类胡萝卜素含量变化不大,青果期后合成的黄色、橙色和红色类胡萝卜素含量增加较快;成熟期类胡萝卜素总含量较低,辣椒红素含量较高。(3)青果期绿色、成熟期为橙色的品种共分离出14种色素;叶绿素逐渐降解,青果期前合成的黄色类胡萝卜素含量变幅不大,青果期后合成的黄色和橙色类胡萝卜素含量迅速增加;成熟期类胡萝卜素总含量较高,没有合成辣椒红素。(4)青果期绿色、成熟期为黄色的品种共分离出9种色素;叶绿素和黄色类胡萝卜素逐渐降解,没有合成新的类胡萝卜素,成熟期类胡萝卜素总含量低。【结论】在辣椒果实发育过程中,不同颜色类型果实中类胡萝卜素种类和含量不同,同一类型不同品种变化趋势基本相同,但含量有差异;青果期为绿色、成熟期为红色的品种为选育高辣椒红素的理想材料;不同颜色辣椒果实中类胡萝卜素合成途径不同。
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辣椒细胞质雄性不育系9704A花药发育的细胞学观察
《园艺学报 》 2008 北大核心 CSCD
摘要：对辣椒雄性不育系9704A及其保持系9704B的花药发育过程进行了显微结构和超微结构观察。结果表明:保持系9704B的绒毡层属于腺质型;不育系9704A的成熟花药的药隔维管组织发育正常,该不育系属于孢子体败育型,花药绒毡层细胞的核膜在花粉母细胞的细线期消失,核裂解成块分散到细胞质中,并最终消失,解体后的绒毡层类似于变形型绒毡层的周原质团进入花粉囊,渗入花粉母细胞周围,并与花粉母细胞粘连在一起,使花粉母细胞不能继续进行减数分裂形成四分体,花药的中层细胞不退化。
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不同辣度辣椒资源果实主要性状研究
《湖南农业大学学报(自然科学版) 》 2008 北大核心 CSCD
摘要：对中国目前生产中应用较多的94份辣椒资源果实的主要生物学性状进行了田间观察,并对果实主要品质性状进行了测定.结果表明:1)所有资源中,低辣度的18份,占资源总数的19.1%;中辣度的56份,占资源总数的59.6%;高辣度的20份,占资源总数的21.3%.辣度小于1 000 SHU的果实,辣味低,干物质含量低,适宜鲜食;辣度为1 000~5 000 SHU的果实,辣味中等,可鲜食或加工;辣度大于5 000 SHU的果实,主要为小辣椒,味辣,干物质含量高,适宜加工.2)86.2%资源的辣椒素含量大于二氢辣椒素含量,其中,11份材料(占总资源的11.7%)的辣椒素与二氢辣椒素含量比大于2.5;13份材料(占总资源的13.8%)的辣椒素含量小于二氢辣椒素含量,其中5份材料(占总资源的5.3%)的辣椒素与二氢辣椒素含量比小于0.5.3)辣度与干物质含量、单株结果数呈极显著正相关,与果长、果宽呈极显著负相关.
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我国辣椒品种资源研究概况
《湖南农业科学 》 2008 CSCD
摘要：辣椒是我国重要的蔬菜种类,在我国的栽培历史已有400 a以上。在长期的栽培驯化过程,形成了十分丰富的品种资源。分别从国家攻关研究、遗传研究和生态研究三个方面,总结了我国辣椒品种资源的研究概况。
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辣椒植株性状Hayman双列杂交分析
《植物遗传资源学报 》 2008 北大核心 CSCD
摘要：用辣椒(Capsicam annuum L.)6个亲本,按(1/2)n(n-1)双列杂交法配制15个杂交组合,用Hayman双列杂交分析法估算了5个植株性状的遗传参数。Wr对Vr的回归分析结果表明,侧枝数、株高、株幅、主茎高和首花节位的遗传都符合加性-显性模型。Wr+Vr与Y r间相关分析表明,侧枝数、株高、株幅、主茎高呈负相关,说明含有更多显性基因的亲本具有较小的Wr+Vr值;首花节位呈正相关,且达到极显著水平,说明含有更多显性基因的亲本具有较大的Wr+Vr值。遗传参数估算表明侧枝数、株幅、主茎高和首花节位性状的遗传以加性效应为主,加性效应比显性效应更加重要。株高的遗传中加性效应和显性效应都很重要。
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