科研产出
日本以农协为主推进智慧农业发展经验及对中国的启示
《农业工程学报 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：日本农业面临严峻的农业人口老龄化与农业人口减少的问题，且以小型田块和山地耕地居多，农业劳作不便。为了解决上述问题，保障粮食供应，振兴地方经济，日本正大力发展智慧农业。日本农协协助制定了新的农业基本法以及农林水产信息化战略以支持农业的发展，并在农业机械自动化、农用信息系统、农村网络改造、农用航空、植物工厂等方面开展了大量的科技创新与应用，推动了日本现代农业的发展，日本以140.4万人且主体为老龄人口的核心农户实现了近1.3亿人口的主要粮食自给自足。日本农协多层级、多部门、全方位覆盖农业流程的服务，为智慧农业的落地助力。纵观日本智慧农业的发展历程与成效，借鉴其成功经验，对中国农业发展提出如下建议：应当创新农业体制机制，打通信息、人力、资源的流通渠道；优化农村营商环境，发挥好地方、高校、企业等不同主体的优势，立足乡村振兴角度对智慧农业技术进行长期的实证化研究；借鉴日本农协在农业生产、销售、推广、管理上的经验，因地制宜，积极探索，夯实根基，有助于推进中国乡村全面振兴，加快农业农村现代化和建设智慧农业强国。
关键词： 智慧农业 农业强国 信息化 农协 人口老龄化 乡村振兴 日本
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咪鲜胺对沃柑早采果贮藏品质的聚类分析
《热带作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了探索沃柑果实免遭霜冻害的方法,以 2021-2022 年提早采收的沃柑为材料,在室温贮藏条件下,采用咪鲜胺处理,以清水为对照(CK),测定各处理在贮藏期的糖、酸、维生素 C 等品质指标,以及失重率、腐烂率、电导率等耐贮性指标,并利用SPSS分析软件对 2 a的 7 个指标进行聚类分析.结果表明:咪鲜胺能有效抑制沃柑贮藏期腐烂病菌的生长,延迟果实腐烂发生的时间;同时果实可溶性固形物含量能够维持在采前水平.在 150 d贮藏期内,可滴定酸含量整体上随贮藏时间的延长逐渐下降,咪鲜胺处理的可滴定酸含量下降速度较 CK 快,因此,咪鲜胺处理的固酸比高于CK.固酸比随贮藏时间的延长而提高,风味物质含量也逐渐提升.在贮藏期间,咪鲜胺处理与CK的维生素C含量无显著差异,到贮藏 150 d时,2021 年的维生素C含量约 20.90 mg/100 g,2022 年约 14.50 mg/100 g.在果实耐贮性方面,2022 年咪鲜胺处理的失重率略低于CK,而 2021 年显著低于CK;2021 年咪鲜胺处理的果皮电导率显著高于CK.通过聚类分析,将 2 a的 7 个指标聚为 2 类,第一类为 0、15、30、45、60、90 d的CK和 0、15、30、45、60、90 d的咪鲜胺处理;第二类为 120、150 d的CK和 90、120、150 d的咪鲜胺处理.综上,咪鲜胺处理能有效降低沃柑腐烂率的发生,并能提高早采果的果实风味,同时也能维持果实较好的可溶性固形物、维生素 C含量等.综合各项指标和聚类分析结果认为,沃柑可进行提早采收,经咪鲜胺等保鲜剂处理后,可在室温条件下贮藏 60 d或 60 d后进行低温冷藏,或室温贮藏 90 d后出库上市.
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贝莱斯芽胞杆菌YFB3-1对辣椒疫霉的抑菌效果及其抑菌物质
《农业生物技术学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：辣椒疫病是由疫霉菌（Phytophthora capsic）侵染造成辣椒（Capsicum annuum）毁灭性损失的土传病害，严重威胁我国辣椒产业的可持续发展。为了获得安全高效、有效预防辣椒疫病的生防制剂，本研究选取从蚯蚓（Eisenia foetida）肠道细菌中分离鉴定的一株贝莱斯芽胞杆菌（Bacillus velezensis） YFB3-1为生防菌株，以辣椒疫霉菌为靶标菌，通过平板对峙法比较不同种类的芽胞杆菌对辣椒疫霉菌的抑菌效果，及YFB3-1对辣椒不同土传病原真菌的抑菌效果，并分析其主要的抑菌次级代谢物和生防机制。抑菌试验表明，贝莱斯芽胞杆菌YFB3-1对辣椒疫霉菌的抑制效果最好，抑菌率达85.21%，比枯草芽胞杆菌（Bacillus subtilis） GCK5-1对辣椒疫霉菌的抑菌率提高了19.8%，对辣椒不同土传病原真菌的抑菌效果较好，具有广谱抗辣椒土传病原真菌的特性。显微镜镜检表明，贝莱斯芽胞杆菌YFB3-1能够导致疫霉菌菌丝生长异常，多分枝或分枝杂乱，菌丝细胞不同程度地扭曲和膨大，甚至细胞壁破裂；液相色谱串联质谱（liquid chromatography tandem mass spectrometry, LC-MS）靶向代谢组测定结果显示，贝莱斯芽胞杆菌YFB3-1发酵液中的主要脂肽类化合物为表面活性素（surfactin）和丰原素（fengycin），在发酵3 d达最高含量，分别为1.19×10-3和1.14×10-3 mg/mL。本研究为辣椒疫病的绿色防控提供了优异的生防菌株，为进一步挖掘利用贝莱斯芽胞杆菌的次级代谢物质提供了参考依据。
关键词： 贝莱斯芽胞杆菌 辣椒疫霉 抑菌效果 次级代谢物 脂肽类化合物
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香型优质高产杂交稻新品种野香优669的选育与应用
《福建农业学报 》 2024 CSCD
摘要：【目的】选育产量、米质和抗性相协调的香型优质水稻新品种。【方法】利用亲本间的遗传多样性和农艺性状的互补性，以高产、高配合力的父本福恢669与香型、优质、抗病的不育系野香A杂交，结合多生态点抗性鉴定、高温逼熟后品质分析、多年多点品比试验等相结合。【结果】选育出优质、高产、抗病，株叶态协调的杂交稻品种野香优669。2019–2020年参加福建省中稻区域试验，全生育期两年平均139.8 d,比对照II优3301早熟1.1d，产量平均9 363 kg·hm-2，比对照增产2.24%，未达显著水平。两年稻瘟病抗性鉴定综合评价为抗稻瘟病，稻米品质达部颁一等优质食用稻品种品质标准，2021年通过福建省农作物审定委员会审定（闽审稻20 210 014）。野香优669聚合了来自双亲的22个有利基因，其中6个为单方携带，16个为双亲均携带。【结论】野香优669产量高、抗性强、品质好、口感佳，在生产上大面积推广应用，是福建省农业主推品种之一。
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不同母质发育红壤酸性特征及影响因素
《中国土壤与肥料 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：采集了花岗岩风化物和第四纪红土发育的耕地土壤，比较强酸性（pH<5.0）和酸性（5.0≤pH<6.5）条件下土壤相关理化指标的差异，并应用相关性分析和冗余分析，探究两种红壤酸性特征差异和影响因素。结果表明，pH低于5.0的土壤中，两种红壤p H分别为4.85±0.11和4.60±0.43，二者差异不显著，但第四纪红土红壤交换性酸、阳离子交换量、游离氧化铁显著高于花岗岩风化物红壤，有机质、交换性Mg2+、盐基饱和度则相反；pH 5.0～6.5的土壤中，两种红壤的p H分别为5.37±0.33和5.48±0.48，第四纪红土红壤的游离氧化铁含量显著高于花岗岩风化物红壤。两种红壤的p H与盐基离子总量、交换性Ca2+、交换性Mg2+、盐基饱和度呈显著正相关，而与交换性酸总量、交换性H+、交换性Al3+呈显著负相关。
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陈皮复合固体饮料制备工艺及其对急性酒精性肝损伤小鼠的保护作用
《食品与机械 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：[目的]以药食同源的陈皮、山楂、葛根为主要原料，开发一种具有解酒功能的固体饮料，并探究其对急性酒精性肝损伤小鼠的保护作用。[方法]以浸膏得率和总黄酮含量为标准，采用正交试验选取最佳提取工艺；以感官评价、成型率、溶化性的综合评分为指标，采用单因素试验优化成型工艺。采用52%酒精灌胃的方法建立急性酒精性肝损伤小鼠模型，检测陈皮复合固体饮料对模型小鼠肝脏指数，血清中谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT),肝组织中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)及炎症因子白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的影响，苏木素—伊红(HE)染色分析各组肝脏病理变化。[结果]陈皮复合固体饮料最佳制备工艺：3味药材浸泡30 min后提取2次，第一次料液比1∶12 (g/mL)、提取时间2.0 h,第二次料液比1∶10 (g/mL)、提取时间1.5 h;经浓缩、干燥、粉碎后得到干膏粉；干膏粉与麦芽糊精1∶1混合，加入1.0%的罗汉果甜苷，并以90%乙醇作为润湿剂进行湿法制粒。动物试验表明：与模型组相比，陈皮复合固体饮料组的AST、ALT、TG、TC、MDA、IL-1β、IL-6、TNF-α水平降低(P<0.01或P<0.05),GSH、SOD含量增加(P<0.01或P<0.05),且肝组织病理切片显示给药组小鼠肝损伤程度均有显著改善。[结论]陈皮复合固体饮料色泽均匀、溶解性好、甜度适中、口感细腻，对急性酒精性肝损伤具有良好的保护作用。
关键词： 固体饮料 陈皮 山楂 葛根 工艺优化 急性酒精性肝损伤 保护作用
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水稻恢复系湘农恢887与小粒型不育系混播制种研究
《杂交水稻 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：杂交水稻制种成本制约了杂交水稻持续发展.为降低制种成本,实现制种轻简机械化,以恢复系湘农恢887为父本,小粒型两系不育系卓234S、梁2329S、展998S为母本,从父母本粒型、播始历期、异交习性、混播比例、产量性状、混收后机械分选等方面对湘农恢887与小粒型不育系的混播制种进行研究.结果表明,湘农恢887与3个小粒型不育系混播制种花期相遇稳定,湘农恢887表现为花时晚、散粉集中且花粉量充足,小粒型不育系均表现花期长、花时早、柱头外露率高.成熟期混收父母本种子通过机械分选,其杂交种纯度在99.79%以上.卓234S/湘农恢887、梁2329S/湘农恢887、展998S/湘农恢887的父本混播粒比为3.5%时,混播制种产量分别为3.385、3.142、3.013 t/hm2,分别比以传统方式制种增产20.2%、16.1%、11.1%.因此,湘农恢887与小粒型不育系配制的组合适合杂交水稻轻简机械化混播制种.
关键词： 杂交水稻 恢复系 湘农恢887 小粒型不育系 混播制种 产量 杂交种纯度
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甲鱼预制菜加工及贮藏过程中的微生物多样性分析
《核农学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究甲鱼预制菜加工及贮藏过程中的微生物污染情况，采用传统培养方法结合高通量测序技术（HTS）对不同加工及贮藏过程甲鱼样品中菌落总数、微生物群落结构变化以及优势腐败菌进行分析。结果表明，甲鱼分割切块后的菌落总数达5.40 lg(CFU·g-1)，焯水、分装并加入热汤料封罐后均显著降低（P<0.05），高压灭菌后降至10 CFU·g-1以下，常温贮藏期间胀罐样品菌落总数达到5.37 lg(CFU·g-1)。高通量测序结果显示，在细菌门水平上，变形菌门（Proteobacteria）、厚壁菌门（Firmicutes）和拟杆菌门（Bacteroidota）是样品中的主要菌门，嗜冷杆菌属（Psychrobacter）、芽孢杆菌属（Bacillus）和代尔夫特菌属（Delftia）为主要菌属。微生物多样性分析结果表明，不同加工及贮藏过程甲鱼样品微生物多样性及相对丰度存在较大差异，不同样品微生物群落的主坐标分析（PCoA）和聚类分析也得出相同的结论。物种注释结果表明，引起高压灭菌后的罐装甲鱼预制菜常温贮藏期间胀罐甚至炸罐的优势腐败菌菌属为芽孢杆菌属（81.50%）、厌氧杆菌属（Anaerosalibacter）(17.76%)以及占比较小的代尔夫特菌属（0.66%）。该研究为今后甲鱼预制菜加工及贮藏过程中靶向抑制特定优势腐败菌、延长产品货架期提供了参考依据。
关键词： 甲鱼预制菜 加工 贮藏 高通量测序技术 微生物多样性
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碳离子束辐射诱变水稻基因突变嵌合体的分子特征
《辐射研究与辐射工艺学报 》 2024 CSCD
摘要：嵌合体是辐射诱变M1代普遍存在的现象，然而，有关水稻的嵌合体突变效应及变异遗传机制尚不清楚。本研究采用靶向捕获测序技术获得碳离子束辐照后的Os Nramp5突变嵌合体，并利用10 kb液相芯片检测该嵌合体的M1代及突变M2代基因组的SNP/In Del发生及变异遗传分离特征。结果表明：水稻M1代嵌合体中检测到的Os Nramp5基因突变位点未遗传至M2代，即在M1代体细胞检测到的突变位点未进入生殖细胞遗传；另外，在M1基因组突变类型中，转换是颠换的2倍，虽然超过一半变异位点遗传至M2代，但很少位点来自基因功能编码区。本研究揭示了碳离子束辐照诱变的体细胞M1代嵌合体的基因组变异特征及其在M2代的遗传特征，为研究碳离子束辐照后的嵌合体突变效应机制和选择诱变育种程序提供参考。
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