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资源类型: 中文期刊
关键词:薄荷(模糊匹配)
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薄荷、留兰香特异性引物PCR鉴别方法研究

中药材 2014 北大核心 CSCD

摘要:目的:筛选留兰香、薄荷鉴别SNP位点,并设计特异性引物,实现薄荷、留兰香及二者混合品的快速鉴别。方法:通过测序及GenBank中下载获得薄荷、留兰香的psbA序列,通过使用Bioedit软件比对获得SNP位点,设计特异性多重PCR引物,通过条件优化,对薄荷、留兰香原植物及药材进行鉴别。结果:构建了多重PCR鉴别体系,能扩增出薄荷181 bp的鉴别条带或(和)留兰香288 bp鉴别条带,通过一个PCR反应就能对药材及二者混合品进行鉴别。结论:使用多重PCR技术可以有效鉴别薄荷、留兰香及二者的混合品。

关键词: 薄荷 留兰香 SNP PCR 分子鉴别

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薄荷型红枣南瓜复合保健饮料的研制

湖南农业科学 2011

摘要:试验以红枣、南瓜、薄荷叶为主要原料,按最佳料水比和浸提时间进行浸提、煮泡等获得清液;采用单因素试验,选取最佳的枣汁、南瓜汁及薄荷茶的浓度,并在此基础上进行复配试验。通过正交试验,研制出最佳配方是:红枣50%,南瓜25%,薄荷12%,阿斯巴甜0.015%,柠檬酸0.03%;饮料复合稳定剂0.08%;可溶性固形物8%;pH值4.3。薄荷型红枣南瓜保健饮料营养丰富、风味独特,原料来源充足,价格相对低廉,生产方法简便易行,具有很高的开发利用价值和很好的市场前景。

关键词: 红枣 南瓜 薄荷 保健饮料

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