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资源类型

中文期刊 (2 )

收录级别

年份

2012 (1)
1997 (1)

期刊名称

茶叶通讯 (2)

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作者

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机构

湖南省农业科学院茶叶研究所 (1)

科研产出

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条件:

资源类型: 中文期刊

关键词:绿茶品质(模糊匹配)

共2条记录

23个茶树品种在湖南长沙的适应性研究

杨阳; 刘振; 杨培迪; 成杨; 梁国强; 宁静; 《茶叶通讯》 2012

摘要：对湖南、四川、浙江、福建、安徽和台湾选育的23个茶树品种在湖南长沙的成活率、物候期、抗寒性、生化成分、制绿茶品质进行了研究,结果显示:一芽一叶期有4个品种达到特早生种水平,12个品种达到早生种水平;春季氨基酸含量3.67%～6.23%,6个品种春季氨基酸含量达到5%以上;茶多酚含量17.23%～26.23%;咖啡碱含量3.36%～4.87%;酚氨比<7;10个品种制绿茶品质比较突出,本省品种较省外品种更有优势;8个品种抗寒性比对照强。

关键词：茶树品种适应性品质成分 绿茶品质