科研产出
根皮乙酰苯-4′-β-新橙皮糖苷合成新橙皮苷工艺研究
《中国野生植物资源 》 2020 CSCD
摘要：为拓宽新橙皮苷的来源和充分开发柑橘果实中的黄酮资源,采用根皮乙酰苯-4′-β-新橙皮糖苷(PN)合成新橙皮苷.比较强碱、杂环化合物和氨基酸的催化效果,并考察了反应温度、时间、催化剂用量、酸碱度等因素对新橙皮苷产率的影响.结果表明,四氢吡咯+乙酸、L-脯氨酸和L-高脯氨酸对此反应均具有催化作用,L-脯氨酸是较为理想的催化剂.在料液比(w/v)1∶10,反应时间120 min,催化剂、异香兰素与PN摩尔比为1∶1∶1,反应温度为80℃条件下有最佳产率.还发现不管是增加pH还是降低pH都能提高催化产率,但综合产物纯度、产量等因素认为在生产中降低反应体系的pH更具现实意义.
关键词： 柚皮苷 新橙皮苷 根皮乙酰苯-4′-β-新橙皮糖苷 羟醛缩合 新橙皮苷二氢查尔酮
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UPLC法测定pH值和甜味剂对新橙皮苷二氢查尔酮溶解度的影响
《饲料研究 》 2019 北大核心
摘要：为建立UPLC测定新橙皮苷二氢查尔酮的方法和探究pH值、甜味剂类型对新橙皮苷二氢查尔酮的水溶性的影响,采用UPLC测定新橙皮苷二氢查尔酮(NHDC)的含量,并结合相平衡法测定新橙皮苷二氢查尔酮在pH值3.0~9.0和3%的糖精钠、甜蜜素和甘草酸钾溶液中的溶解度.结果显示,新橙皮苷二氢查尔酮在8~320 mg/L范围内线性良好,平均加标回收率为104.15%;在pH值4.0~9.0范围内,新橙皮苷二氢查尔酮在pH值9.0时溶解度最好,为2 049.51 mg/L;在3%的糖精钠、甜蜜素和甘草酸钾溶液中的溶解度分别为650.96、1 279.59 mg/L和4 927.35 mg/L.说明新橙皮苷二氢查尔酮在碱性条件下的溶解度远大于酸性和中性时的溶解度;糖精钠、甜蜜素和甘草酸钾均能增加新橙皮苷二氢查尔酮的溶解度,甘草酸钾的增溶效果最为显著.
关键词： 新橙皮苷二氢查尔酮 溶解度 甜味剂 超高效液相色谱
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