干辣椒品种果实品质的灰色关联评估及相关分析

阳文龙; 王日勇; 宋勇; 《湖南农业大学学报(自然科学版) 》 2001 北大核心 CSCD

摘要：为选育品质优良的干辣椒新品种 ,对 2 1个干辣椒品种果实的综合品质进行了灰色关联与相关分析 .结果表明 ,99- 13,99- 14与 99- 17的果实综合品质最优 ,表现为果实细长、果肉较薄、单果种子数少、营养成分含量高、辣味浓 .果重与可溶性糖含量之间、干物质与辣椒素之间均呈极显著正相关 ,干物质与维生素 C之间呈显著正相关 .

关键词： 干辣椒 营养品质 关联系数 相关性