湖南特色休闲食品的发展现状 挑战及建议

李志坚; 肖轲; 谭欢; 潘兆平; 杨慧; 林树花; 尚雪波; 《农产品加工 》 2021

摘要：休闲食品在我国有着几千年的发展历史。作为"面筋食品之乡""辣条发源地",湖南省休闲食品行业获得了较快的发展,但同时也存在着诸多不足,还面临着很多挑战。随着社会经济的快速发展,人们的消费观念正发生着巨大的改变,尤其在休闲食品的消费上。对湖南省休闲食品行业的现状和存在的问题进行了深入分析,提出了改进的意见和对未来的展望。

关键词： 休闲食品 湖南 特色 发展现状 挑战 建议