茶用菊花功能性有效成分及其药理学功效研究进展

唐桂梅; 黄国林; 彭颖姝; 周宇霞; 肖晓玲; 刘洋; 《现代农业科技 》 2024

摘要：茶用菊花具有重要的营养价值及保健价值.本文从黄酮类、挥发油、有机酸类、氨基酸、多糖类、微量元素及其他方面对茶用菊花的功能性有效成分进行了分析,对其具有的保护心血管、抗肿瘤、调血脂、保护肝脏、镇痛、抗菌消炎、抗衰老等功效进行总结,以期为茶用菊花的化学和药理作用机制研究以及下一步的功能产品开发提供思路.

关键词： 茶用菊花 有效成分 功效

柑橘皮渣综合利用技术研究进展

李忠海; 单杨; 潘兆平; 李高阳; 《食品与机械 》 2009 北大核心

摘要：综述利用柑橘皮渣中提取香精油、果胶、色素、生理活性物质、膳食纤维等有效成分以及生物转化作饲料、柠檬酸等方面的综合利用技术进展,并对我国柑橘皮渣加工综合利用提出建议。

关键词： 柑橘皮渣 有效成分 生物转化 综合利用

茶是一种最佳的健康饮料

《贵州茶叶 》 1993

关键词： 茶饮料 人体健康 茶叶 有效成分 营养价值 药效作用