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高EGCG茶资源筛选及适制地域研究

文献类型： 会议论文

第一作者： 黄亚辉

作者： 黄亚辉 1 ; 黄怀生 1 ; 陈晓阳 2 ;

作者机构： 1.湖南省茶叶研究所，长沙 410125

2.湖南省三利进出口有限公司，长沙 410100

关键词： 资源筛选;适制地域;绿茶多酚单体

会议名称： 2007年全国茶业科技学术研讨会

主办单位： 中国茶叶学会

页码： -1--1

摘要： 本文研究分析了全国39份主栽品种，发现其EGCG的含量在5.0％—9.8％之间，EGCG平均含量为6.87％。分析了同一品种在不同海拔高度EGCG含量的差异，发现800m栽培海拔中EGCG含量最高。同时研究发现加工高EGCG茶的适宜区域。

分类号： S571.1

  • 相关文献

[1]高EGCG茶资源筛选及适制地域研究. 黄亚辉,黄怀生,陈晓阳. 2007

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