文献类型: 会议论文
第一作者: 黄亚辉
作者机构: 1.湖南省茶叶研究所,长沙 410125
2.湖南省三利进出口有限公司,长沙 410100
关键词: 资源筛选;适制地域;绿茶多酚单体
会议名称: 2007年全国茶业科技学术研讨会
主办单位: 中国茶叶学会
页码: -1--1
摘要: 本文研究分析了全国39份主栽品种,发现其EGCG的含量在5.0%—9.8%之间,EGCG平均含量为6.87%。分析了同一品种在不同海拔高度EGCG含量的差异,发现800m栽培海拔中EGCG含量最高。同时研究发现加工高EGCG茶的适宜区域。
分类号: S571.1
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[1]高EGCG茶资源筛选及适制地域研究. 黄亚辉,黄怀生,陈晓阳. 2007
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