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高EGCG茶资源筛选及适制地域研究

文献类型： 中文期刊

作者： 黄亚辉 1 ; 黄怀生 1 ; 陈晓阳 2 ;

作者机构： 1.湖南省茶叶研究所

2.湖南省三利进出口有限公司

关键词： 高EGCG茶;资源筛选;适制地域

期刊名称： 福建茶叶

ISSN： 1005-2291

年卷期： 2007 年 02 期

页码： 16-18

摘要： 本文研究分析了全国39份主栽品种,发现其EGCG的含量在5.0%—9.8%之间,EGCG平均含量为6.87%。分析了同一品种在不同海拔高度EGCG含量的差异,发现800m栽培海拔中EGCG含量最高。同时研究发现加工高EGCG茶的适宜区域。

  • 相关文献

[1]高EGCG茶资源筛选及适制地域研究. 黄亚辉,黄怀生,陈晓阳. 2007

[2]高EGCG茶的研究与开发. 黄亚辉. 2007

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