作者其他论文 更多>>

• 益生菌脐橙全果汁工艺优化及香气成分分析

  作者：黄帆;林军;袁洪燕;周丽玲;罗佳倩;李高阳

  关键词：益生菌;脐橙全果汁;工艺优化;香气成分

• 分级醇沉紫薯多糖抗氧化活性与稳定性

  作者：林军;李高阳;黄帆;谢秋涛;袁洪燕

  关键词：紫薯多糖;醇沉;抗氧化作用;自由基清除;稳定性

• 柑橘果胶高效提取及其酰胺化改性制备

  作者：苏东林;李培骏;张丽萍;袁洪燕;朱玲风;谢秋涛;潘蒋娟;刘伟;朱向荣;张菊华;李高阳;单杨

  关键词：柑橘果胶;表面活性剂;超声波辅助提取;酰胺化改性;工艺优化

• 紫薯粉发酵工艺优化及抗氧化能力分析

  作者：宋莹;刘思含;常霞;侯宇豪;谢秋涛;袁洪燕;李高阳

  关键词：紫薯;总酚;总黄酮;花青素;抗氧化能力

• 发酵小麦胚芽产2,6-二甲氧基对苯醌菌种筛选及发酵条件优化

  作者：侯宇豪;常霞;谢秋涛;袁洪燕;刘思含;宋莹;李高阳

  关键词：小麦胚芽;2,6-二甲氧基对苯醌;菌种筛选;预处理方式;发酵条件;优化

• 蓝莓热风干燥过程中水分扩散特性和微观结构变化

  作者：刘伟;袁洪燕;谭欢;于美娟

  关键词：蓝莓;热风干燥;核磁共振;水分扩散;微观结构

• 镉超标籼米麸皮中金属硫蛋白微观结构表征

  作者：朱玲风;袁洪燕;李绮丽;魏颖娟;张群;李高阳

  关键词：镉超标籼米;金属硫蛋白;微观结构