文献类型： 中文期刊
作者： 刘淑娟 1 ; 赵国清 2 ; 李彦 1 ; 周浩 1 ; 黄怀生 1 ; 粟本文 1 ;
作者机构： 1.湖南省茶叶研究所
2.慈利县农业局
关键词： 茯砖;天尖;茶多糖;黑茶
期刊名称： 茶叶通讯
ISSN： 1009-525X
年卷期： 2014 年 41 卷 03 期
页码： 32-34
摘要： 通过索氏提取器,采用80%乙醇回流提取法分别对湖南地区茯砖、天尖两类黑茶中的茶多糖进行提取,蒽酮-硫酸法比色测定茶多糖的含量。研究发现:茯砖茶中茶多糖含量高于天尖,手筑茯砖高于机压茯砖,手筑篾篓装天尖高于其它类天尖茶。并对其产生的原因进行分析讨论。
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