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• HS-SPME-GC-MS结合化学计量学分析低温驯化猕猴桃的挥发性成分

  作者：郭智鑫;张维;郭英杰;程小梅;赖灯妮;陈双平;李高阳;朱向荣

  关键词：猕猴桃;低温驯化技术;化学计量学;挥发性成分

• 体外发酵对柑橘黄酮的生物转化及功能活性研究进展

  作者：陈嘉序;潘兆平;王雪;郝丹丹;李涛;付复华

  关键词：体外发酵;柑橘黄酮;生物转化;功能活性

• 柑橘类黄酮的主要包封方法及应用

  作者：张馨懿;付复华;李绮丽;吴思思;郝丹丹;陈嘉序;李涛;苏东林

  关键词：柑橘;类黄酮;包封方法;应用

• 果汁型黄桃罐头感官与营养品质研究

  作者：李涛;彭芳刚;舒楠;宁密密;周雨佳;何翊;吴玉英;单杨;朱向荣;张群;李绮丽

  关键词：果汁型黄桃罐头;加工工艺;品质;黄酮

• 果蔬中主要污染物与污染状况及其危害研究进展

  作者：赖灯妮;林树花;谭欢;潘兆平;付湘晋;向贵元;张宇;尚雪波

  关键词：果蔬;致病微生物;农药;重金属;健康

• 我国水果功能性提取物标准体系分析及建议

  作者：何翊;李涛;尚雪波;肖业成;戴志勇;李绮丽

  关键词：水果;功能性提取物;标准体系;检测方法;生产加工技术

• 湖南省16种柑橘陈皮加工适宜性分析

  作者：王雪;潘兆平;陈嘉序;李涛;何双;付复华

  关键词：柑橘;陈皮;挥发性成分;品质评价;主成分分析