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怎样辨别真假红薯粉

文献类型： 中文期刊

作者： 高国赋 1 ;

作者机构： 1.湖南省农业信息与工程研究所

关键词： 红薯粉;制作加工;红薯淀粉;红薯品种;辨别真假;褐色

期刊名称： 湖南农业

ISSN：

年卷期： 2024 年 006 期

页码： 53

摘要： 红薯粉是一种以红薯为原料,用红薯淀粉制作加工的传统食材.红薯粉久煮不烂、清香可口、食法多样,深受大众喜爱.市场上的红薯粉各种各样,那么,如何辨别真假红薯粉呢?1.看一看,闻一闻红薯粉多为褐色,但红薯品种不同,红薯粉颜色有深有浅.

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