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• 基于GC-MS与电子鼻技术结合化学计量学方法分析不同品种桂花浸膏的挥发性成分

  作者：孙亚丽;卞建明;谢秋涛;程小梅;刘伟;张菊华;李高阳;朱向荣

  关键词：桂花浸膏;挥发性成分;电子鼻;气相色谱-质谱技术;化学计量学

• 益生菌脐橙全果汁工艺优化及香气成分分析

  作者：黄帆;林军;袁洪燕;周丽玲;罗佳倩;李高阳

  关键词：益生菌;脐橙全果汁;工艺优化;香气成分

• 玉米黄烷酮-3-羟化酶原核表达条件对香橙素生成量的影响

  作者：黄旭;王振;刘娟;肖妃垚;田苗苗;郭佳婧;单杨

  关键词：香橙素;黄烷酮-3-羟化酶;原核表达;表达条件优化

• 近红外漫反射光对水果的穿透能力研究

  作者：张欣欣;李尚科;李跑;单杨;蒋立文;刘霞

  关键词：近红外漫反射光;穿透能力;水果果皮;主成分分析

• 柑橘近红外光谱无损检测技术研究进展

  作者：张欣欣;李跑;余梅;蒋立文;刘霞;单杨

  关键词：近红外光谱技术;柑橘;无损检测;化学计量学

• 大肠杆菌表达类黄酮O-甲基转移酶合成槲皮素甲基化衍生物

  作者：田苗苗;郭佳婧;刘娟;单杨

  关键词：槲皮素;类黄酮0-甲基转移酶(FOMT);槲皮素甲基化衍生物;生物合成

• 植物精油与环糊精包合物的制备及对柑橘绿霉病的抑制作用

  作者：谭元珍;张永华;朱向荣;苏东林;李高阳;陶能国

  关键词：农产品;采后病害;γ-环糊精;反式-2-己烯醛;包合物;抑菌活性