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中/近红外光谱技术结合化学计量学在蜂蜜快速检测中的应用研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 朱向荣 1 ; 单杨 2 ; 李忠海 3 ;

作者机构： 1.湖南省食品测试分析中心

2.湖南省农产品加工研究所

3.中南林业科技大学理学院湖南省食品测试分析中心中南林业科技大学食品学院

关键词： 中/近红外光谱;化学计量学;蜂蜜;快速检测

期刊名称： 食品与机械

ISSN： 1003-5788

年卷期： 2009 年 25 卷 05 期

页码： 121-124+177

收录情况： 北大核心

摘要： 综述近10年来国内外中/近红外光谱技术结合化学计量学方法在蜂蜜品质、品种、掺假、产地和品牌快速检测中的应用研究进展,指出蜂蜜中/近红外光谱快速检测中存在的问题,并提出今后的研究方向。

  • 相关文献

[1]拉曼光谱结合化学计量学方法测定蜂蜜的主要糖分. 张欣,李高阳,朱向荣,刘伟,张菊华,谢秋涛,单杨. 2016

[2]近红外光谱结合化学计量学方法测定蜂蜜的主要糖分. 张欣,李高阳,朱向荣,刘伟,何建新,单杨. 2013

[3]煎炸油品质快速检测新方法研究进展. 李高阳,江靖,单杨. 2019

[4]食品中多农药残留分析研究进展. 杨清华,李跑,杜国荣,李尚科,蒋立文,刘霞. 2020

[5]基于GC-MS与电子鼻技术结合化学计量学方法分析不同品种桂花浸膏的挥发性成分. 孙亚丽,卞建明,谢秋涛,程小梅,刘伟,张菊华,李高阳,朱向荣. 2023

[6]化学计量学在茶叶质量控制中的应用. 何郁菲,陈莹玉,刘淑娟. 2021

[7]近红外光谱结合化学计量学在茶籽调和油品质检测中的应用研究进展. 苏东林,张菊华,李高阳,朱向荣,刘伟,谢秋涛,单杨. 2018

[8]近红外光谱法结合化学计量学测定油茶籽油中脂肪酸组成. 朱向荣,尚雪波,帅鸣. 2011

[9]基于色谱-质谱联用技术的食品中农药残留高通量非靶向检测技术研究进展. 黎才婷,雷紫依,丁胜华,蒋立文,刘霞,李跑. 2023

[10]近红外光谱法结合化学计量学方法用于茶油真伪鉴别分析. 朱向荣,李高阳,单杨,尚雪波,黄绿红,帅鸣. 2011

[11]近红外光谱与化学计量学方法用于镉污染稻米的定性鉴别. 李高阳,黄绿红,苏东林,刘伟,单杨. 2015

[12]GC-IMS结合化学计量学分析不同采后处理对柑橘果皮挥发性化合物的影响. 李湘,江靖,李高阳,单杨,朱向荣. 2021

[13]基于近红外光谱的桃果实冷害识别分析. 张珮,王银红,李高阳,单杨,朱向荣. 2021

[14]HS-SPME-GC-MS结合化学计量学分析低温驯化猕猴桃的挥发性成分. 郭智鑫,张维,郭英杰,程小梅,赖灯妮,陈双平,李高阳,朱向荣. 2025

[15]近红外光谱结合化学计量学方法检测蜂蜜产地. 单杨,朱向荣,李忠海. 2011

[16]拉曼光谱法快速鉴别蜂蜜中掺入甜菜糖浆的可行性研究. 单杨,尹永,周孜,凌国巍. 2012

[17]近红外光谱法定性定量检测蜂蜜中掺入甜菜糖浆的可行性研究. 文瑞芝,尹永,周孜,单杨. 2013

[18]拉曼光谱法无损检测蜂蜜中的果糖和葡萄糖含量. 张欣,李姣娟,单杨,黄自知. 2014

[19]基于多元散射校正和偏最小二乘(MSC/PLS)的傅里叶变换近红外光谱检测蜂蜜中还原糖. 单杨,李水芳. 2009

[20]基于MCCV奇异样本筛选和CARS变量选择法对蜂蜜pH值和酸度的近红外光谱检测. 单杨,范伟,尹永,周孜,李高阳. 2011

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