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铁观音等三个乌龙茶品种绿茶适制性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 段继华 1 ; 雷雨 1 ; 黄怀生 1 ; 董丽娟 1 ;

作者机构： 1.湖南省茶叶研究所

关键词： 乌龙茶品种;铁观音;金观音;金萱;绿茶;适制性

期刊名称： 茶叶通讯

ISSN： 1009-525X

年卷期： 2014 年 41 卷 04 期

页码： 31-33

摘要： 以引种湖南长沙地区的三个乌龙茶品种铁观音、金观音、金萱鲜叶为材料进行烘青绿茶适制性试验,结果表明,铁观音、金观音、金萱三个乌龙茶品种均适宜制绿茶,以铁观音最优。笔者认为:采用人工杂交育种方法选育高香型绿茶品种时,铁观音是一个很好的亲本。

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