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采用便携式拉曼光谱仪测定白酒中乙醇含量

文献类型： 中文期刊

作者： 李高阳 1 ; 范伟 2 ; 刘咏红 1 ; 单杨 1 ;

作者机构： 1.湖南省农业科学院

2.中南大学化学化工学院

关键词： 拉曼光谱;白酒;乙醇含量;特征光谱区间

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2013 年 34 卷 24 期

页码： 107-109

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用便携式拉曼光谱仪对白酒中的乙醇含量进行直接测定,比较采用单波数、单峰区间和多个特征峰区间的不同模型预测结果。结果表明,采用800~1150cm-1区间建立模型预测结果最佳。校正均方根误差(RMSEC)为0.4537,预测均方根误差(RMSEP)为0.5575。采用便携式拉曼光谱仪可以实现白酒中乙醇含量的快速无损测定。

  • 相关文献

[1]拉曼光谱法快速鉴别蜂蜜中掺入甜菜糖浆的可行性研究. 单杨,尹永,周孜,凌国巍. 2012

[2]拉曼光谱法无损检测蜂蜜中的果糖和葡萄糖含量. 张欣,李姣娟,单杨,黄自知. 2014

[3]拉曼光谱结合化学计量学方法测定蜂蜜的主要糖分. 张欣,李高阳,朱向荣,刘伟,张菊华,谢秋涛,单杨. 2016

[4]近红外光谱、中红外光谱、拉曼光谱无损检测技术在食用油脂分析中的研究进展. 朱向荣,尚雪波,帅鸣,傅复华. 2010

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