您好，欢迎访问湖南省农业科学院 机构知识库！

市售荔枝农药残留风险评估

文献类型： 中文期刊

作者： 蒋成 1 ; 林树花 1 ; 何双 1 ; 周雨佳 1 ; 李志坚 1 ; 苏东林 1 ; 尚雪波 1 ;

作者机构： 1.湖南省农业科学院农产品加工研究所(湖南省食品测试分析中心)

关键词： 荔枝;农药残留;风险评估;膳食暴露风险;风险排序

期刊名称： 中国食品学报

ISSN：

年卷期： 2023 年 012 期

页码： 209-218

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 目的:明确市场销售荔枝农药残留状况及其膳食暴露风险.方法:对采自上海、杭州、南京、长沙、济南的100批次荔枝全果和果肉样品中126种农药残留进行检测,评估检出农药慢性膳食暴露风险和急性膳食暴露风险,并进行风险排序.结果:荔枝全果和果肉中农药残留检出率分别为100%和54%,检出数量分别为38种和12种,超标率分别为43%和0%.荔枝全果检出农药慢性膳食暴露风险范围为0.00~21.75%,均值1.05%,急性膳食暴露风险范围为0.03%~37.00%,均值2.99%.荔枝全果中检出高风险农药有毒死蜱、氯氰菊酯、灭多威、吡唑醚菌酯、氧乐果共5种,中、低风险检出农药分别为8种和25种.结论:5个城市市售荔枝中农药残留慢性膳食暴露和急性暴露风险值均低于100%,为可接受范围.荔枝全果农药残留状况不容乐观,果肉比全果农药残留水平更低,膳食暴露风险也更小.建议加快荔枝上使用农药的登记和必要农药最大残留限量(MRLs)的制修订.

  • 相关文献

[1]湖南省猕猴桃农药残留及风险评估. 张文,汤佳乐,程小梅,尚雪波,张群,王仁才,罗赛男. 2021

[2]广东省食用菌病虫害调查及农残监测研究. 韩晓磊,张菊华,潘兆平. 2013

[3]盆钵茶园土壤-茶树-茶叶-茶汤中镉的转移规律及安全性评价. 刘淑娟,覃事永,罗意,陈莹玉,李维,钟兴刚,谭正初. 2019

[4]四个荔枝品种采后低温贮藏品质指标差异分析及评价. 王银红,张珮,江靖,李高阳,朱向荣. 2019

[5]马拉硫磷在西葫芦中的残留行为及膳食摄入风险评估. 刘一平,罗香文,陈武荣,郑尊涛,朱光艳,简秋,秦冬梅,廖晓兰,李晓刚. 2018

[6]4种小作物中嘧菌酯残留量的检测及膳食风险评估. 陈武瑛,张德咏,陈昂,熊浩,罗香文,宋增收,刘勇. 2020

[7]进境台湾果蔬主要病虫风险评估与早期监测预警. 王瑞,黄蓬英,傅建炜,吴梅香,蔡鸿娇,冼晓青,朱春晖,尤民生. 2019

[8]韭菜中腐霉利的残留检测及长期膳食暴露评估. 周勇,朴秀英,廖先骏,刘佳,朱航,马海昊,周小毛,李富根. 2021

[9]3种杀螨剂对松毛虫赤眼蜂和七星瓢虫的毒性风险评估. 熊浩,李凯龙,杜桂萍,罗杰,罗香文,宋增收,陈武瑛. 2024

[10]植物生长调节剂在果蔬中的应用与安全性分析研究进展. 赖灯妮,张群,尚雪波,谭欢,潘兆平,周雨佳,彭清辉. 2023

[11]茶园土壤-茶树-茶叶-茶汤中镉转移规律及安全性评价. 刘淑娟,覃事永,罗意,陈莹玉,李维,钟兴刚,谭正初. 2020

[12]茶叶镉含量状况与风险评估. 李赛君,钟兴刚,何郁菲,覃事永,罗意,黎娜,谭正初. 2017

[13]虱螨脲及其复配制剂对环境昆虫的急性毒性和风险评估. 李伟,卢赛男,石璞,尹春峰,孔玄庆,林文力. 2025

[14]提高茶叶卫生品质 走无公害茶叶生产之路. . 2001

[15]茶园病虫草害无公害防治. . 2005

[16]柑橘溯源系统建立中果品质量安全因素调查. 李娜,舒广平,邓子牛,李大志. 2014

[17]无公害农业产业化发展的几点思考. 竺传松,李新文,黄映梅,罗赫荣,谭新球. 2001

[18]化学氧化剂降解果蔬农残研究进展. 李高阳,刘咏红. 2014

[19]不同清洗方法结合磨油处理对脐橙全果降农残的影响. 舒楠,付复华,李高阳,单杨,李涛,罗彬彬,朱向荣,李绮丽,张群. 2021

[20]UPLC-MS/MS法测定柑橘中喹啉铜残留量. 王建田,谭显修,刘喜伟,徐月,满益龙,周勇. 2022

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：湖南省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台