湖南省农业科学院机构知识库

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文献类型：中文期刊

作者：陈绍光 ¹ ;

作者机构： 1.湖南省农业科学院

关键词：辣椒;去皮;蜜饯

期刊名称：食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2002 年 04 期

页码： 17-15

收录情况：北大核心

摘要：报道了以辣椒为原料生产蜜饯的方法、工艺要求及产品质量标准。

[1]黄桃酶法去皮的技术研究. 单杨,李高阳. 2010

[2]黄桃超声波辅助酶法去皮工艺优化及其品质分析. 袁洪燕,潘兆平,单杨. 2016

[3]柑橘酶法全果去皮技术研究. 李高阳,张菊华,苏东林,何建新. 2009

[4]辣椒病毒病发生规律调查. 潘川芝,戴良英,邹学校. 2002

[5]辣椒疮痂病的发生与防治. 戴良英,唐莉,邹学校. 2002

[6]辣椒多年数量性状基因效应相关研究. . 2002

[7]用单管逆转录-聚合酶链式反应检测辣椒黄瓜花叶病毒. 谭新球,罗源华,何明远,戴建平,张战泓,刘勇. 2005

[8]辣椒的离体再生研究进展. 姚元干. 2002

[9]辣椒主要病害抗性的杂种优势研究. 陈文超,刘荣云,张竹青,马艳青,戴雄泽,杨宇红. 2003

[10]PP<,333>对辣椒抗寒性和幼苗生长发育的影响. 杨晓. 2003

[11]不同栽培模式对辣椒产量和产值的影响. 重辉,杨剑,彭莹. 2015

[12]辣椒根结线虫病及其抗病性研究进展. 郑井元,ZHU Chun-hui,朱春晖. 2013

[13]辣椒雄性不育“三系”线粒体DNA的ISSR检测. 邓明华,文锦芬,邹学校,朱海山,张竹青. 2011

[14]辣椒核质互作雄性不育系9704A线粒体雄性不育基因片段分析. 文锦芬,邹学校,朱海山,张竹青,赵凯. 2010

[15]生物菌肥对辣椒幼苗质量的影响. 童辉,YUAN Zu-hua,袁祖华,HUANG Jian,黄建. 2013

[16]辣椒延秋越冬栽培果实生长发育初步研究. 杨剑,重辉,袁祖华. 2015

[17]辣椒优质高产施肥技术研究进展. . 2008

[18]长江中下游地区辣椒栽培模式的研究. 童辉. 2015

[19]辣椒延秋越冬栽培的品种筛选试验. 彭莹,重辉,袁祖华. 2015

[20]秋延后辣椒漂浮育苗技术. 聂健,邓正春,张忠武,李雪峰,郑文凯,陈志兵,刘国平. 2019