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保靖黄金茶1号采摘期主要品质成分变化规律研究

文献类型： 中文期刊

作者： 李维 1 ; 钟兴刚 1 ; 刘文武 1 ; 张帆 1 ; 谭正初 1 ;

作者机构： 1.湖南省茶叶研究所

关键词： 保靖黄金茶1号;采摘期;品质成分

期刊名称： 茶叶通讯

ISSN： 1009-525X

年卷期： 2015 年 42 卷 04 期

页码： 35-37

摘要： 以长沙市马坡岭种植的保靖黄金茶1号为实验材料,分析了保靖黄金茶1号采摘期鲜叶主要品质成分含量及其变化规律。结果表明,保靖黄金茶1号游离氨基酸含量高、品质成分丰富,春季所制名优绿茶品质好;且保靖黄金茶1号具有萌发期早、春茶采制时间长的特征,对春茶生产有利。

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