文献类型： 中文期刊
作者： 汤哲 1 ; 包小村 2 ; 黄怀生 2 ; 赵熙 2 ; 周建勇 3 ; 朱克军 3 ;
作者机构： 1.中南大学信息科学与工程学院
2.湖南省农业科学院茶叶研究所
3.长沙湘丰茶叶机械制造有限公司
关键词： 半烘炒;绿茶;全自动生产线
期刊名称： 茶叶科学
ISSN： 1000-369X
年卷期： 2013 年 05 期
页码： 473-481
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 针对半烘炒型绿茶加工技术及设备处于相对落后的状况,从2007年开始进行了全自动加工技术研究及成套设备开发,通过系统的加工工艺研究、单机设备的改造及自动控制技术的创新,开发出半烘炒型绿茶全自动生产线,并成功地进行了示范应用,实现了半烘炒绿茶加工从传统技术到现代技术的突破。
- 相关文献
[1]红绿茶兼制型全自动生产线设计与应用. 包小村,汤哲,黄怀生,赵熙,周建勇,朱克军. 2015
[2]红绿兼制型全自动生产线研究与应用. 包小村,汤哲,黄怀生,赵熙,周建勇,朱克军. 2014
[3]香茶全自动生产线单机试验参数研究. 黄怀生,赵熙,银霞,周建勇,彭浩民. 2014
[4]卷曲形名优绿茶全自动生产线的比较研究. 包小村,黄怀生,周建勇,朱克军. 2013
[5]湘丰茶机4类全自动生产线的开发与实践. 包小村,赵熙,周建勇,黄怀生,银霞. 2013
[6]铁观音等三个乌龙茶品种绿茶适制性研究. 段继华,雷雨,黄怀生,董丽娟. 2014
[7]不同茶树品种制绿茶贮藏过程中品质变化规律. 黄怀生,粟本文,银霞,郑红发. 2014
[8]湖南地区不同茶树品种的绿茶干茶色泽比较及香气成分分析. 杨培迪,潘宇,刘振,赵洋,黄建安,杨阳. 2019
[9]不同茶树品种绿茶干茶色泽及香气分析. YANG Peidi,杨培迪,LIU Zhen,刘振,ZHAO Yang,赵洋. 2018
[10]嫩栗香型绿茶香气组分主成分分析. LIU Shujuan,刘淑娟,HE Yufei,何郁菲,HUANG Huaisheng. 2018
[11]湖南沅陵4种绿茶品质成分分析. 黄浩,唐睿,银霞,钟妮,郑红发. 2017
[12]微型茶机与手工相结合制圈菜名优绿茶的工艺技术. . 1997
[13]16个茶树新品系的品种比较试验报告. 刘振,赵洋,杨培迪,成杨,宁静,杨阳. 2020
[14]铁观音等三个乌龙茶品种绿茶适制性研究. 段继华,雷雨,黄怀生,董丽娟. 2014
[15]栗香型绿茶炒制技术研究. 赵容波,黄怀生. 2022
[16]绿茶贮藏过程中主要生化成分和抗氧化活性的变化及相关性研究. 黄浩,银霞,黄怀生,粟本文,郑红发. 2016
[17]响应面法优化超声波辅助提取绿茶总黄酮工艺的研究. 粟本文,郑红发,黄怀生,袁英芳. 2011
[18]桃源绿茶品质问题及对策. 袁乐成,揭桂元,陈江涛. 2010
[19]基于近红外光谱技术与化学计量学的绿茶无损鉴别方法研究. 李杰,李尚科,蒋立文,刘霞,丁胜华,李跑. 2020
[20]不同茶树品种制绿茶贮藏过程中品质变化规律. 黄怀生,粟本文,银霞,黄静,郑红发. 2014
作者其他论文 更多>>
-
基于HS-SPME-GC-MS分析"玉米香"保靖黄金茶挥发性成分
作者：黄怀生;黎娜;钟兴刚;石建云;李健权;粟本文
关键词：茶;保靖黄金茶;茶叶品质;挥发性成分;玉米香;GC-MS
-
烘焙工艺对茶叶品质影响的研究进展
作者：黎娜;余鹏辉;黄怀生;黄浩;钟妮;赵熙;钟兴刚;郑红发
关键词：茶叶;加工工艺;烘焙;风味品质;美拉德反应
-
基于非靶向代谢组学沅陵碣滩茶品质分析
作者：唐睿;黄怀生;陈大海;王敏名;张大明;李晋中;李垚垚;黎娜;钟兴刚;邓传建;舒珲;粟本文
关键词：茶叶;碣滩茶;茶叶品质;非靶向代谢组学;沅陵
-
轻揉捻轻发酵条件下茶树品种‘湘波绿’与‘槠叶齐’红茶品质分析
作者：黄静;黄怀生;龚乐;钟兴刚;黎娜;银霞;粟本文
关键词：红茶;茶树品种;加工工艺;茶叶品质;‘湘波绿’;‘槠叶齐’;轻揉捻;轻发酵
-
基于代谢物分析的沅陵地方茶树种质资源评价
作者：陈大海;黄怀生;唐睿;王敏名;张大明;李晋中;黎娜;钟兴刚;邓传建;舒珲;粟本文
关键词：茶树;种质资源;生化成分;儿茶素;沅陵
-
自然发酵工夫红茶品质形成与儿茶素氧化动力学分析
作者：黄怀生;黎娜;钟兴刚;粟本文
关键词：工夫红茶;自然发酵;品质;儿茶素;动力学分析
-
茶树良种‘碧香早’的适制性及加工利用研究与应用
作者：粟本文;黎娜;钟兴刚;黄怀生;黄静;唐睿;李晋中;舒珲
关键词：茶树品种;‘碧香早’;茶叶;适制性;加工利用
