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科研产出
绞股蓝叶茶(条形茶)加工工艺技术研究报告
《茶叶通讯 》 2000
摘要:绞股蓝叶茶的制造工艺研究的结果表明 ,以鲜叶适度摊放→日萎后烘 (或烘萎 )→摊凉→初揉→初烘→摊凉→复揉→干燥工艺流程较为理想。外形条索卷曲紧细、色泽翠绿 ,内质香高、味浓甘爽、汤黄绿明亮。产品经济效益显著提高
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