柑桔果皮营养成分及其简易保存技术的研究

兰孝峰; 高呼; 龙江; 何建新; 《食品科学 》 1993 北大核心

摘要：比较了四个柑桔品种的果皮和果汁在蛋白质、糖类、维生素类和矿质营养元素类方面的差异。结果表明．柑桔加工过程中的主要废弃物——果皮中的绝大多数营养成份显著高于果汁。通过比较不同的柑桔果皮简易保存方法,确定烫漂加防腐剂处理和添加2%生石灰可达到满意的保存效果。

关键词： 柑桔果皮 营养成份 简易保存

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全国杂交水稻专家顾问组1993年年会在成都召开

《杂交水稻 》 1993 北大核心

摘要：10月5日至8日在四川省成都市温江县召开了全国杂交水稻专家顾问组年会。会议总结了1993年全国杂交水稻科研生产情况,分析了当前农业生产的形势,明确了1994年任务。 1993年全世界的粮食呈减产趋势,估计为19.37亿万吨,比1992年减少900万吨,其中独联体减少360万吨。我国今年水稻播种面积为4:5亿亩,比去年减少2642万亩,其中杂交水稻减少2182万亩。1992年杂交水稻面积为24793万亩.1993年下降到22611万亩,减少8.8%。会议认为,如果清醒地认识粮食生产形势,就会发现卖粮难是一个假象,对粮食不可吊以轻心,一旦遇上大的自然灾害或战争,粮食就会出现大问题.因为我国是一个拥有近12亿人口的。国家.每人按400kg计算,需要粮食将近5000亿kg。然而,有限的耕地每年减少约500万亩。出路主要在于提高单产.水稻是我国三大粮食作物之首,要提高水稻单产,实践证明,迄今为止还没有比杂交水稻更好的途径。 会议对于优质与高产的关系问题也进行了充分讨论。大多数同志认为,根据我国国情,应该是以高产为前提,不要把优质米与特种米混为一谈,还是高产、优质的提法为好。 与会代表分析了杂交水稻生产面临的问题是:(1)农资价格上涨,稻谷生产成本增加,农民种粮积极性下降。(2)在计划经济体制向社会主义市场经济体制过渡的过程中。种子生产、经营和管理都出现了一些新的矛盾和问题。(3)当家组合抗病性减退,高产优质新组合跟不上生产发展和市场的需要,占杂交水稻50%以上的“63”系统组合种植达七、八年之久,抗病性已明显下降,稻瘟病发生严重,1992年在四)!I省有123个县发生稻瘟病,面积达684万亩,1993年扩大到150个县面积1180万亩。急需一批接班组合。 会议最后总结交流了部分省市科研单位近两年来所选育的高产优质新组合,它们是:岗优12、岗优22、汕优多系1号、汕优22、2优46、岗优26、苏眉1号、苏眉4号、苏眉6号、K优3号、D优95、D优69、D优 18、协优 413、汕优 413、汕优 210、培矮 645/特青、645/亲系一10、1105/粳糯、1235/288、2165/2079、测645/玉米稻、香S/玉米稻、枝优系列组合、博优系列组合和特优系列组合等。这里值得特别指出的是利用遗传工程稻所配制的两系组合很有可能使杂交水稻的单产出现新的突破。全国杂交水稻专家顾问组1993年年会在成都召开@尹华奇$湖南杂交水稻研究中心

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土耳其的酸樱桃

《世界农业 》 1993 北大核心

摘要： 一、栽培 土耳其中部的大陆性气候非常适宜于酸樱桃的栽培,70年代前期年平均总产量约为3万t,90年代的年平均产量达到9万t。酸樱桃生产的集约化程度较低,一般栽培于家庭果园中,包括采收等,果园作业都由农户自己来完成。不过近年来,已建成了几座大规模的酸樱桃果园,由于酸樱桃的采收需要大量的劳力,因此这些大型酸樱桃果园都面

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湖南西瓜早熟高产优质栽培技术

罗赫荣; 《湖南农业科学 》 1993 北大核心

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植物抗真菌病害基因工程研究进展

吴京华; 《世界农业 》 1993 北大核心

摘要： 真菌病害是作物损失的主要原因之一。过去对植物真菌病害的控制,一是培育抗性品种,二是施用化学杀菌剂,三是采取预防措施,如轮作,避免受侵染土壤和带病原植物材料的传播等。然而,抗病育种所需时间长,难以对新的致病小种作出及时反应;化学杀菌剂成本高,且最终导致病原菌的抗药性,其残毒还引起环境污染等问题。近年来,一些科学家致力于利用基因工程方法,

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发展湖南省农区草业的商榷

易凤银; 《草业科学 》 1993 北大核心

摘要：本文根据湖南省农业生产现状,论述了发展农区草业的重要性和有利条件。作者认为:湖南省具有丰富的绿肥、饲草资源。发展农区草业必须走草种多用途、多种类、多途径、多效益的道路。

关键词： 农区草业 绿肥 饲草

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水稻恶苗病的种子处理法

《植保技术与推广 》 1993 北大核心

摘要： 恶苗病是水稻常见的真菌性病害之一。近年来在我国南北稻区均有不同程度的发生,且有日益严重趋势。长江流域种植的杂交早稻威优系统受害尤为严重。防治水稻恶苗病的方法很多,而以药剂处理种子简而易行,使用安

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新农药“灭虱纹”的开发与应用

肖永和; 刘雪源; 《湖南农业科学 》 1993 北大核心

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扑虱灵复配剂的应用

《植保技术与推广 》 1993 北大核心

摘要： 自80年代后期,我国开始试验并逐步推广应用扑虱灵防治水稻飞虱,已经取得了极为明显的防治效果,它不仅表现灭虫效果高,残效期长,且毒性低,对天敌安全,是目前防治稻飞虱较为理想的药剂。至1992年为止,我国广东、广西、福建、江西、湖南、湖北、安徽、江苏、浙江、上海等10省、市的统计,应用扑虱灵的面积达9304万亩。预计今后几年还会有更大的发展。但是勿容置疑,扑虱灵还存在着杀虫谱单一,前期作用效果慢等问题,加之在稻飞虱发生期常拌有纹枯病等病害发生,这就要求以扑虱灵为主混配其他农药,以达到一次施药防治多种病虫的目的。据我们

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水稻低温敏两用不育系的选育和利用研究

袁隆平; 《湖南农业科学 》 1993 北大核心

摘要：本研究结果表明：利用遗传简单、作用完全的安农Ｓ－１不育基因，通过连续回交，可将优良水稻品系快速转育为育性稳定的两用不育系。完全不育起点温度低的两用不育系一般表现为基本营养生长性强，生育期对温度欠敏感，低温敏不育系种植在中低纬度、中高海拔地区能解决繁殖问题，是最适宜的繁殖方式。文章探讨了两系法杂交稻的利用方式和技术问题。

关键词： 低温敏不育系 连续回交法 繁殖问题 感温微效基因

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