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资源类型

中文期刊 (2 )

收录级别

北大核心(1)

年份

2005 (1)
1993 (1)

期刊名称

中国农学通报 (1)
食品科学 (1)

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作者

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机构

湖南省农业科学院 (1)
湖南省园艺研究所 (1)
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科研产出

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条件:

资源类型: 中文期刊

关键词:营养成份(模糊匹配)

共2条记录

杂交辣椒营养成份与农艺性状、抗病性、净光合速率的灰色关联分析

邹学校; 陈文超; 刘荣云; 张竹青; 李雪峰; 戴雄泽; 《中国农学通报》 2005

摘要：用灰色关联法分析了农艺性状、抗病性、净光合速率与杂交辣椒营养成份之间关系的密切程度。结果表明,农艺性状与营养成份间总体关联度大小顺序为叶长、首花节位、株幅、叶宽、叶柄长、株高、果长、主茎高、果宽、肉厚、侧枝数。抗病性性状与营养成份间总体关联度大小顺序为疫病、CMV、TMV、疮痂病。净光合速率与营养成份间总体关联度大小顺序为结果中期、结果前期、结果后期。

关键词：辣椒 营养成份 农艺性状抗病性净光合速率灰色关联分析

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柑桔果皮营养成分及其简易保存技术的研究

兰孝峰; 高呼; 龙江; 何建新; 《食品科学》 1993 北大核心

摘要：比较了四个柑桔品种的果皮和果汁在蛋白质、糖类、维生素类和矿质营养元素类方面的差异。结果表明．柑桔加工过程中的主要废弃物——果皮中的绝大多数营养成份显著高于果汁。通过比较不同的柑桔果皮简易保存方法,确定烫漂加防腐剂处理和添加2%生石灰可达到满意的保存效果。

关键词：柑桔果皮 营养成份 简易保存

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