保靖黄金茶1号采摘期主要品质成分变化规律研究

李维; 钟兴刚; 刘文武; 张帆; 谭正初; 《茶叶通讯 》 2015

摘要：以长沙市马坡岭种植的保靖黄金茶1号为实验材料,分析了保靖黄金茶1号采摘期鲜叶主要品质成分含量及其变化规律。结果表明,保靖黄金茶1号游离氨基酸含量高、品质成分丰富,春季所制名优绿茶品质好;且保靖黄金茶1号具有萌发期早、春茶采制时间长的特征,对春茶生产有利。

关键词： 保靖黄金茶1号 采摘期 品质成分