时鲜水果栽培新技术(2)

《湖南农业 》 2014

摘要：芦笋(见第24页图1),别名石刁柏、龙须菜等,为百合科天门冬属,是多年生宿根性草本植物,以嫩茎供食用.由于品种的不同及栽培的差异,其嫩茎的颜色有绿色、紫色、白色3种,分别可称为绿芦笋、紫芦笋和白芦笋.芦笋质地细腻、风味鲜美、柔软可口,嫩茎中的维生素A、维生素B和维生素c的含量高,能增进食欲,帮助消化,还含有硒、锰、钼等多种微量元素.

关键词： 栽培新技术 时鲜水果 绿芦笋 天门冬属 草本植物 维生素A 维生素c 维生素B