柑橘类黄酮的抗炎机制研究进展

梁曾恩妮; 苏瑾; 付复华; 单杨; 《湖南农业科学 》 2020

摘要：柑橘类黄酮是人类膳食黄酮的主要来源之一,在体外和体内均具有多种生物学作用.概述了几种潜在的抗炎柑橘类黄酮的作用机理,以解释柑橘类黄酮的抗炎功能,并在此基础上展望柑橘类黄酮的研究方向与应用前景,以期为相关保健品及辅助治疗药物的开发利用提供参考依据.

关键词： 柑橘 类黄酮 抗炎 机制 综述