《茶叶通讯
》
2014
摘要：通过索氏提取器,采用80%乙醇回流提取法分别对湖南地区茯砖、天尖两类黑茶中的茶多糖进行提取,蒽酮-硫酸法比色测定茶多糖的含量。研究发现:茯砖茶中茶多糖含量高于天尖,手筑茯砖高于机压茯砖,手筑篾篓装天尖高于其它类天尖茶。并对其产生的原因进行分析讨论。
关键词：
茯砖
天尖
茶多糖
黑茶
《中国茶叶加工
》
2007
摘要：文章回顾了湖南黑茶的产销历史,湖南黑茶主要花色品种的发生和发展历史,以及近年湖南黑茶新产品的开发生产现状。作者认为湖南黑茶正迎来一个前所未有的大发展时期。
关键词：
湖南黑茶
边销茶
茯砖茶
黑砖
花砖
青砖
花捲
天尖
