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资源类型

  • 会议论文 (2 )

年份

  • 2018 (2)

会议名称

  • 第十届海峡两岸暨港澳茶业学术研讨会 (1)

会议举办方

  • 中国茶叶学会 (1)
  • 台湾茶协会 (1)
  • 青岛市科协 (1)

关键词

  • 冠突散囊菌 (2)
  • 发酵工艺 (1)
  • 发酵特性 (1)
  • 生物碱 (1)
  • 茯茶 (1)
  • 茯茶加工 (1)
  • 表没食子儿茶素没食子酸酯 (1)

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作者

  • 余鹏辉 (2)
  • 赵熙 (2)
  • 郑红发 (2)
  • 钟妮 (2)
  • 黄浩 (2)
  • huang hao (1)
  • yu penghui (1)
  • zhao xi (1)
  • zheng hongfa (1)
  • zhong ni (1)

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机构

  • 湖南省农业科学院茶叶研究所,湖南长沙410125 (2)
  • 国家植物功能成分利用工程技术研究中心,湖南长沙410128 (1)
  • 湖南农业大学茶学教 (1)
  • 湖南农业大学茶学教育部重点实验室,湖南长沙410128 (1)

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科研产出
排序方式：

时间

  • 时间
  • 相关度
资源类型: 会议论文
关键词:fermentation process(模糊匹配)
共2条记录
冠突散囊菌对茶叶生物碱的发酵特性研究

作者：

机构：

会议名称：2018湖南茶业科技创新论坛

会议举办方：湖南省茶叶学会

关键词： 茯茶 生物碱 冠突散囊菌 发酵特性

年份：2018

冠突散囊菌对茶叶中EGCG发酵特性的影响

作者：

机构：

会议名称：第十届海峡两岸暨港澳茶业学术研讨会

会议举办方：中国茶叶学会;青岛市科协;台湾茶协会

关键词： 茯茶加工 发酵工艺 表没食子儿茶素没食子酸酯 冠突散囊菌

年份：2018

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